Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de mayo, 2014

Bundt cake extra de chocolate

Hola muy buenos días a todos!!! Hoy regresamos con una receta de bundt cake. Hoy es el día nacional del Bundt cake en América. Ya hace tiempo que los moldes Nordic Ware llegaron a España. Los inicios de esta empresa se originaron en el sótano de una casa americana de Minnesota en los años 50, cuyos propietarios comenzaron vendiendo menaje de cocina de origen escandinavo. La receta premiada de un bizcocho en un concurso de cocina a nivel nacional en USA en uno de estos moldes, le dieron fama nacional y poco a poco ha ido ocupando un lugar en las cocinas de hogares de todo el mundo.

La verdad es que me tienen enamorada. Son moldes para toda la vida. Y las recetas son bastante esponjosas. En esta ocasión he elaborado un bizcocho con mucho chocolate. De ésos que cuando lo pruebas te embriaga y no puedes parar hasta terminar el trozo. No, no miento jeje. Pasemos a la receta!

Ingredientes:
- 200 grs. de chocolate fondant
- 360 grs. de harina
- 200 grs. de azúcar
- 250 grs. de mantequilla pu…

Tiramisú de fresas con chocolate

Hola a todos!! Vuelvo con una receta ideal para los amantes de los postres caseros y con fino paladar. Este tiramisú no es el típico al que estamos acostumbrados. Está elaborado a partir de una receta italiana a la que aporto fresas caramelizadas, unos bizcochitos caseros con chocolate y una crema de mascarpone a la vainilla. ¿Qué tal? Os gusta como suena? A mí me da hambre con sólo pensarlo ya que se esfumó en el momento en que lo puse en la mesa jeje. La ventaja que tiene este postre es que lo pueden tomar los niños al no llevar café ni licor y si sóis de aquellos que no os gusta con café, ésta es vuestra oportunidad. Si agregáis más cacao a la preparación sería más placer adulto pero lo dejo a vuestra elección. Deseo que os guste tanto como a mí.

*Esta receta participa en el I Concurso Fresas de Europa
Tiramisú de fresas con chocolate


Ingredientes:
- 8 bizcochitos soletilla. Receta aquí
- 500 gramos de queso mascarpone
- 6 huevos M
- 120 gramos de azúcar + 2 cucharadas para el choc…