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Mostrando entradas de julio, 2015

Pastel de chocolate intenso

Hola muy buenas tardes a todos!!! Regresamos después de una semana bastante liada pero he encontrado un hueco en este ratito y allá vamos. Sé que encender el horno con altas temperaturas es una locura así que cuando me despierto a las 8 de la mañana, es el momento. No hay de otra. O bien en estos días que el tiempo anda nublado y hace más fresquito podemos aprovechar.  Hace unas semanas vi en la cuenta de Instagram de Megasilvita un pastel de chocolate de ésos que necesitas para recargar energías o un buen chute de antioxidantes. Así que me animé a versionar su receta y éste es el resultado. Consejo: es un gran pastel pero está aconsejado para chocoadictos. Su sabor es muy intenso y la textura es húmeda y suave. Os va a encantar! Pasemos a la receta! 

Ingredientes:
- 45 grs. de cacao puro en polvo
- 180 grs. de harina de trigo
- 250 grs. de azúcar
- 1 y 1/2 cucharadas de bicarbonato sódico
- 3/4 de cucharadita de levadura en polvo
- 3/4 de cdta. de sal fina
- 180 ml. de buttermilk (16…

Tiramisú de chocolate blanco y Huesitos

Hola muy buenas tardes a todos!
Regreso después de un tiempo de ausencia con un postre de ésos que apetecen con sólo mirarlo.  Han sido semanas de intenso trabajo e iniciamos este mes de julio con una receta que me encanta versionar: el tiramisú. Si ya compartí con vosotros el de fresas con chocolate y el de brownie a la vainilla con stevia, ahora toca de chocolate blanco y Huesitos. Sí, si, habéis oído bien....Huesitos! 
Esas chocolatinas de galletita que tanto nos gustan que, contrastadas con el sabor del chocolate blanco...resulta una combinación muy tentadora para celebrar el aniversario del blog que ya ha cumplido...ta ta chánnnn...3 años! Muchas gracias a todos por el apoyo durante este tiempo en una aventura que no salía más allá de mi cocina y que ahora llega a muchos hogares a los que trato de endulzarles el día! Vamos con la receta!
Tiramisú de chocolate blanco y Huesitos


 Ingredientes:
- Bizcochitos soletilla. Receta aquí. Podéis usar también savoiardi.
- 250 gramos de qu…