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Brownie con avena y frutos secos

Hola muy buenas tardes a todos!! Volvemos en octubre con una receta con toque saludable. Ya por fin parece que comienza a notarse poco a poco la llegada del otoño y empieza a refrescar. La caída de las hojas y la gama cromática que se ve en los parques es hermosa. Me encantan los colores y la sensación de nostalgia que muchas veces no podemos evitar. También es una época en la que apetece pasar más tiempo en casa y, es ahí cuando nosotros que adoramos hornear, entramos en acción más que nunca. Es tiempo de experimentar nuevas recetas y elaborar las propias de estas fechas. Ya van apeteciendo los rollitos de canela, pastel de calabaza y todo lo especiado que me encanta. 
De momento os traigo una receta que ya he elaborado con anterioridad como es el brownie pero he decidido no utilizar harina. La avena es una alternativa muy saludable y de vez en cuando me gusta elaborar recetas con este ingrediente. Aprovechemos ahora que tenemos frutos secos de temporada para nuestro postre. Pasemos…

Recetario


¿En busca de una idea? En un momento tendréis la receta que buscáis. ^^




Cupcakes
- Cupcakes de cerezas y chocolate blanco
- Cupcakes de chocolate blanco y nutella 
- Cupcakes de chocolate y huesitos
- Cupcakes de Fresas con Chocolate
- Cupcakes de Halloween Brownie & Vainilla 
- Cupcakes Halloween Party
- Cupcakes navideños 
- Cupcakes Red Velvet
- Cupcakes Rosas de San Valentín 
- Cupcakes de yogur de fresa

Especialidades del mundo
- Cantuccini
- Delicias turcas de zanahoria y galleta
- Éclairs con crema de chocolate
- Macarons de chocolate
- Madeleines con pepitas de chocolate
- Madeleines de chocolate
- Pan de Muerto Mexicano 
- Pan de Muerto de Chocolate
- Rosquillas Sicilianas de Limón
- Salted Oreo Millionaire. Postre a la flor de sal
- Tarta de queso japonesa
- Torta Angélica

Galletas
- Besos de cereza
- Chocolate Crinkles 
- Cookies americanas
- Cookies con fresas y chocolate blanco
- Cookies de chocolate y nueces
- Cookies de mantequilla con chispas de chocolate
- Cookies picantes
- Crumblies con nutella 
- Galletas integrales con nueces de macadamia
- Galletitas panda

Helados
- Helado de fresas naturales
Helado de Limón (Sin Heladera)
- Helado de chocolate
- Polos de frutos rojos
- Tarta helada de chocolate y mascarpone

Magdalenas & Muffins
- Magdalenas clásicas con copete 
Magdalenas con sorpresa de chocolate
- Magdalenas de dos sabores
- Magdalenas de toffe
- Magdalenas de mermelada de fresa
Choco Muffins con nueces y mascarpone
- Muffins de calabaza y chocolate
- Muffins de naranja y chocolate

Navidad
Christmas Millionaire Shortbread 
- Galletas de jengibre. Gingerbread man
- Magdalenas nevadas
- Milhojas navideña
- Mini Bundt cakes de jengibre y chocolate
- Pandoro
- Panettone
- Panettone de Chocolate
- Panettone de fresas a la vainilla
- Pestiños de la abuela
- Polvorones de mantequilla y canela
- Roscón de Reyes
- Tronco de navidad con fresas
- Trufas nevadas
- Turrón de frutos secos y lacasitos

Pasteles & Bollería
- Berlinas al horno
- Bizcochitos de chocolate y macadamia
- Bizcochitos soletilla
- Bocaditos Sacher-nuez
- Bollitos de leche
Brioches con almendras
- Brioches con pepitas de chocolate 
Brioches de mandarina y chocolate
- Brioche de mascarpone
Brioches "Mon Amour"
- Cuñas de crema pastelera 
- Mini donuts (receta ligera)
Rollitos de canela
- Rosas de manzana
- Rosquillas de almendras y crema de avellanas
- Whoopies

Postres
- Bavarois de Fresas
- Coulants con corazón blanco
- Coulant con corazón de avellana
- Mini cakes griegos con miel y nueces
- Mini cheesecakes de mostaza a la miel
- Mousse de cerezas
- Mousse de chocolate express
- Mousse de Fresas y Mascarpone
- Mousse de limón y merengue
- Mousse de moras silvestres
- Natillas clásicas
- Panna cotta 2 chocolates
- Panna cotta a la vainilla y caramelo
- Panna cotta de chocolate
- Panna cotta de fresas caramelizadas
- Petit suisse de limón
- Soufflés de chocolate
- Tartaleta de fresas con crema
- Tartaleta de frutas
- Tiramisú de brownie a la vainilla 
- Tiramisú de chocolate blanco y Huesitos
- Tiramisú de fresas con chocolate 
- Tocino de cielo

Tartas y bizcochos
- Bizcocho clásico con Almendras
- Bizcocho de vainilla con pepitas de chocolate
- Bizcocho veteado de nueces y cacao
- Brookie
- Brownie 3 chocolates
- Brownie blanco con frosting de mascarpone
- Brownie clásico
- Brownie con avena y frutos secos
- Brownie con tokke especial  
- Brownie de chocolate negro
- Brownie de nutella y lacasitos
- Bundt cake de chocolate y avellanas
- Bundt cake de chocolate y nueces de pecán
- Bundt cake de mascarpone y chocolate
- Bundt cake de vainilla 
- Bundt cake extra de chocolate
- Cheesecake de pascua
- Cheesecake Kinder Bueno 
- Cherry & Chocolate sponge cake 
- Corazón Dos Chocolates 
- Genoise de fresas y nata
- Layer cake dos chocolates 
- Mini Brownies para enamorados
- Pastel de chocolate americano 
- Pastel de chocolate intenso
- Pastel clásico de limón y nueces
- Pastel de limón italiano
- Pastel de naranja con chocolate
- Pastel de zanahoria brasileño
- Pastel de Pascua
- Sasha's Chocolate cake 
- Scottish Chocolate cake
- Spiced Carrot Cake
- Tarta de galletas para cumpleaños
- Tarta de los enamorados 
- Tarta de manzana y melocotón
- Tarta de piñones
- Tarta de queso con nutella y fresas 
- Tarta de Santiago
- Tarta esponjosa a la nutella
- Tarta Lacasitos de cumpleaños
- Tarta Sacher
- Tarta Selva Negra
- Tarta soufflé de Nocilla
- Tarta tres chocolates 
- Victoria Sponge Cake

Tradicionales 
- Arroz con leche clásico
- Flores de carnaval
- Cocas de San Juan con crema
- Mini Cocas de San Juan
- Torrijas a la crema irlandesa
- Torrijas con chocolate
- Torrijas en Almíbar
- Tortas de aceite sevillanas

Veganas &saludables
- Batido de fresas y avena
Cookies de avena & chocolate
- Flan de chocolate vegano
- Granola de chocolate
- Pastel de zanahoria y avena





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Cheesecake Kinder Bueno

Hola muy buenas tardes! Vuelvo en esta ocasión con un postre que deleitará a cuaquier goloso. Si os gusta el Kinder Bueno, las tradicionales barritas de avellanas y barquillo de Ferrero, ésta es vuestra tarta. Un cheesecake o tarta de queso que tiene como ingrediente principal estas famosas y deliciosas barritas.  De pequeña me encantaban y siempre esperaba a tomarlas en un momento especial...cuando conseguía buenas notas, compartiendo con un buen amigo/a, celebrando algún cumpleaños... Ya hacía tiempo que no las probaba y el otro día decidí que era el ingrediente perfecto para añadir a un #postreideal para estas fechas. Que la disfrutéis! Pasemos a la receta!
Cheesecake Kinder Bueno


Ingredientes:
Para la base de galletas:
- 200 gramos de galletas tipo maría o digestive
- 100 gramos de mantequilla derretida
Para el relleno: 
- 500 gramos de queso crema tipo Philadelphia o mascarpone
- 240 ml. de nata para montar
- 80 gamos de azúcar glass
- 8 barritas de Kinder Bueno
- 50 gramos de crem…

Rosquillas Sicilianas de Limón

Muy buenas tardes a todos! Vuelvo con una receta de esas tradicionales y a la vez especiales al ser típicas de otra cultura como en este caso es la italiana. Sicilia posee grandes y maravillosas recetas y cuando ví la de estas rosquillas por casualidad no puede evitar la tentación de hornearlas.
La receta original va al horno acompañada de un glaseado con toque de limón. Si os gusta el limón en los postres os va a encantar! Pasemos a la receta!

Rosquillas Sicilianas de Limón


Ingredientes:
- 300 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 huevo
- 100 ml. de leche entera o semidesnatada
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 limón
- 75 gramos de mantequilla
- 1 pizca de sal

Para el icing:
- 3 cucharadas de azúcar glass
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de agua


Preparación:

En primer lugar disponemos los ingredientes. Lo primero será rallar y exprimir el limón.  Vamos agregando en un bol la harina, la levadura, el azúcar, la rallad…

Berlinas al horno

Hola muy buenas tardes a todos!!!
Después de la tartita de queso y con este calor tan veraniego en este mes de mayo, regreso con una receta sencilla y muy práctica para el desayuno o la merienda. A quién no le apetece unas berlinas recién hechas?? Y...sin son rellenas de chocolate....aún más. Yo he optado por rellenarlo de chocolate pero podéis rellenarlas con lo que queráis...dulce de leche, crema pastelera...ñamm ñamm En mi caso he hecho la mitad del procedimiento que es al horno, faltaría freírlas para que fueran las típicas berlinas y el agujero en el centro para ser donuts, pero así evito que sean menos grasientas y me siento menos culpable, pero os lo dejo a vuestra elección. Un día es un día, o no? 
Berlinas de Chocolate

Ingredientes:
- 1 huevo
- 225 ml de leche entera tibia
- 60 grs. de azúcar
- 300 grs. de harina de fuerza
- 150 grs. de harina de trigo
- 10 grs. de levadura fresca
- 100 grs. de mantequilla
- Una pizca de sal
- Nutella o la crema que queráis para rellenar
- A…

Tarta esponjosa a la nutella

Muy buenos días a todos. Aprovecho un respiro en el trabajo para publicar una auténtica delicia de origen italiano. Es un pastel muy suave, de esos esponjosos y mi novio opina que su textura y sabor es muy parecida a los famosos Mostachones de Utrera (Sevilla).  Hace unos años recuerdo que en un supermercado se celebraba la semana internacional y ví una tarta parecida en la sección de Italia y la compré para dar una sorpresa de cumpleaños. Estaba deliciosa! Hace unos días encontré una receta que me recordaba a esa que compré y no hay duda de que era la misma! Podéis usar la crema de cacao que más os guste. En mi caso utilicé Nutella porque aqui en el extranjero es de las más comunes y porque ya conocía bien su sabor en nuestro país. Y porque no puedo resistirme...para qué mentir jeje. Os invito a que le déis una ojeada y si tenéis tiempo la hagáis. Os va a encantar! Espero vuestros resultados! ^^
Tarta esponjosa a la nutella


Ingredientes:
- 300 gramos de harina de trigo
 - Una bolsita…