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Natillas clásicas

Hola muy buenas tardes a todos!!! Regresamos en este mes de julio con una receta de toda la vida pero no por ello menos deliciosa. Os gustan las natillas?? Sois de hacerlas en casa o comprarlas?? Hasta ahora no me había atrevido a hacerlas porque siempre escuchaba que se podían cortar e historias varias. Pero he desmitificado esa creencia que me rondaba y han salido perfectas!!!  Es un postre sencillo y con ingredientes de casa son las mejores que podéis probar os lo garantizo. Además, están súper fresquitas y apetecen...y mucho! 
Para esta receta me he basado en la del blog Directo al Paladar.

Ingredientes: Para unas 4 unidades.
- 500 ml. de leche
- 3 yemas de huevo
- 75 gramos de azúcar
- 1 cucharada de maicena
- 1 vaina de vainilla
- un trozo de peladura de limón
- galletas maría
. canela en polvo

Preparación: En primer lugar disponemos los ingredientes.

Infusionamos la leche con la vaina de vainilla y la corteza de limón. Una vez hierva apartamos y dejamos reposar unos 10 minutos.  …

Recetario


¿Qué os apecete cocinar hoy? En un momento tendréis la receta que buscáis. ^^




Cupcakes
- Cupcakes de cerezas y chocolate blanco
- Cupcakes de chocolate blanco y nutella 
- Cupcakes de chocolate y huesitos
- Cupcakes de Fresas con Chocolate
- Cupcakes de Halloween Brownie & Vainilla 
- Cupcakes Halloween Party
- Cupcakes navideños 
- Cupcakes Red Velvet
- Cupcakes Rosas de San Valentín 
- Cupcakes de yogur de fresa

Especialidades
- Brioches de mandarina y chocolate
- Brioches con pepitas de chocolate 
- Brioches "Mon Amour"  
- Cantuccini
- Éclairs con crema de chocolate
- Macarons de chocolate
- Madeleines con pepitas de chocolate
- Pan de Muerto Mexicano 
- Pan de Muerto de Chocolate
- Rosquillas de almendras y crema de avellanas
- Rosquillas Sicilianas de Limón
- Torta Angélica

Galletas
- Besos de cereza
- Chocolate Crinkles 
- Christmas Millionaire Shortbread 
- Cookies americanas
- Cookies con fresas y chocolate blanco
- Cookies de chocolate y nueces
- Cookies picantes
- Crumblies con nutella 
- Galletas integrales con nueces de macadamia

Helados
- Helado de Limón (Sin Heladera)

Magdalenas
- Magdalenas con sorpresa de chocolate
- Magdalenas de dos sabores
- Magdalenas de toffe
- Magdalenas de mermelada de fresa
Choco Muffins con nueces y mascarpone
- Muffins de naranja y chocolate

Navidad
- Milhojas navideña
- Mini Bundt cakes de jengibre y chocolate
- Pandoro
- Panettone
- Panettone de Chocolate
- Panettone de fresas a la vainilla
- Pestiños de la abuela
- Polvorones de mantequilla y canela
- Roscón de Reyes
- Trufas nevadas

Pasteles
- Berlinas al horno
- Bizcochitos de chocolate y macadamia
- Bizcochitos soletilla
- Bocaditos Sacher-nuez
- Bollitos de leche
- Cuñas de crema pastelera 
- Mini donuts (receta ligera)
- Rosas de manzana
- Whoopies

Postres
- Bavarois de Fresas
- Coulants con corazón blanco
- Mousse de cerezas
- Mousse de chocolate express
- Mousse de Fresas y Mascarpone
- Natillas clásicas
- Panna cotta 2 chocolates
- Panna cotta a la vainilla y caramelo
- Panna cotta de chocolate
- Panna cotta de fresas caramelizadas
- Rollitos de canela
- Soufflés de chocolate
- Tartaleta de fresas con crema
- Tartaleta de frutas
- Tiramisú de brownie a la vainilla 
- Tiramisú de chocolate blanco y Huesitos
- Tiramisú de fresas con chocolate 

Tartas y bizcochos
- Bizcocho clásico con Almendras
- Bizcocho de vainilla con pepitas de chocolate
- Bizcocho veteado de nueces y cacao
- Brookie
- Brownie blanco con frosting de mascarpone
- Brownie clásico
- Brownie con tokke especial  
- Brownie de chocolate negro
- Brownie de nutella y lacasitos
- Bundt cake de chocolate y avellanas
- Bundt cake de chocolate y nueces de pecán
- Bundt cake de mascarpone y chocolate
- Bundt cake de vainilla 
- Cheesecake Kinder Bueno 
- Cherry & Chocolate sponge cake 
- Corazón Dos Chocolates 
- Layer cake dos chocolates 
- Mini Brownies para enamorados
- Pastel de chocolate americano 
- Pastel clásico de limón y nueces
- Pastel de naranja con chocolate
- Pastel de zanahoria brasileño
- Pastel de Pascua
- Sasha's Chocolate cake 
- Scottish Chocolate cake
- Tarta de los enamorados 
- Tarta de queso con nutella y fresas 
- Tarta esponjosa a la nutella
- Tarta Sacher
- Tarta tres chocolates 
- Victoria Sponge Cake

Tradicionales 
- Arroz con leche clásico
- Mini Cocas de San Juan
- Torrijas a la crema irlandesa
- Torrijas con chocolate
- Torrijas en Almíbar
- Tortas de aceite sevillanas





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Cheesecake Kinder Bueno

Hola muy buenas tardes! Vuelvo en esta ocasión con un postre que deleitará a cuaquier goloso. Si os gusta el Kinder Bueno, las tradicionales barritas de avellanas y barquillo de Ferrero, ésta es vuestra tarta. Un cheesecake o tarta de queso que tiene como ingrediente principal estas famosas y deliciosas barritas.  De pequeña me encantaban y siempre esperaba a tomarlas en un momento especial...cuando conseguía buenas notas, compartiendo con un buen amigo/a, celebrando algún cumpleaños... Ya hacía tiempo que no las probaba y el otro día decidí que era el ingrediente perfecto para añadir a un #postreideal para estas fechas. Que la disfrutéis! Pasemos a la receta!
Cheesecake Kinder Bueno


Ingredientes:
Para la base de galletas:
- 200 gramos de galletas tipo maría o digestive
- 100 gramos de mantequilla derretida
Para el relleno: 
- 500 gramos de queso crema tipo Philadelphia o mascarpone
- 240 ml. de nata para montar
- 80 gamos de azúcar glass
- 8 barritas de Kinder Bueno
- 50 gramos de crem…

Rosquillas Sicilianas de Limón

Muy buenas tardes a todos! Vuelvo con una receta de esas tradicionales y a la vez especiales al ser típicas de otra cultura como en este caso es la italiana. Sicilia posee grandes y maravillosas recetas y cuando ví la de estas rosquillas por casualidad no puede evitar la tentación de hornearlas.
La receta original va al horno acompañada de un glaseado con toque de limón. Si os gusta el limón en los postres os va a encantar! Pasemos a la receta!

Rosquillas Sicilianas de Limón


Ingredientes:
- 300 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 huevo
- 100 ml. de leche entera o semidesnatada
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 limón
- 75 gramos de mantequilla
- 1 pizca de sal

Para el icing:
- 3 cucharadas de azúcar glass
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de agua


Preparación:

En primer lugar disponemos los ingredientes. Lo primero será rallar y exprimir el limón.  Vamos agregando en un bol la harina, la levadura, el azúcar, la rallad…

Berlinas al horno

Hola muy buenas tardes a todos!!!
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Berlinas de Chocolate

Ingredientes:
- 1 huevo
- 225 ml de leche entera tibia
- 60 grs. de azúcar
- 300 grs. de harina de fuerza
- 150 grs. de harina de trigo
- 10 grs. de levadura fresca
- 100 grs. de mantequilla
- Una pizca de sal
- Nutella o la crema que queráis para rellenar
- A…

Tarta esponjosa a la nutella

Muy buenos días a todos. Aprovecho un respiro en el trabajo para publicar una auténtica delicia de origen italiano. Es un pastel muy suave, de esos esponjosos y mi novio opina que su textura y sabor es muy parecida a los famosos Mostachones de Utrera (Sevilla).  Hace unos años recuerdo que en un supermercado se celebraba la semana internacional y ví una tarta parecida en la sección de Italia y la compré para dar una sorpresa de cumpleaños. Estaba deliciosa! Hace unos días encontré una receta que me recordaba a esa que compré y no hay duda de que era la misma! Podéis usar la crema de cacao que más os guste. En mi caso utilicé Nutella porque aqui en el extranjero es de las más comunes y porque ya conocía bien su sabor en nuestro país. Y porque no puedo resistirme...para qué mentir jeje. Os invito a que le déis una ojeada y si tenéis tiempo la hagáis. Os va a encantar! Espero vuestros resultados! ^^
Tarta esponjosa a la nutella


Ingredientes:
- 300 gramos de harina de trigo
 - Una bolsita…