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Mostrando entradas de marzo, 2013

Bundt cake extra de chocolate

Hola muy buenos días a todos!!! Hoy regresamos con una receta de bundt cake. Hoy es el día nacional del Bundt cake en América. Ya hace tiempo que los moldes Nordic Ware llegaron a España. Los inicios de esta empresa se originaron en el sótano de una casa americana de Minnesota en los años 50, cuyos propietarios comenzaron vendiendo menaje de cocina de origen escandinavo. La receta premiada de un bizcocho en un concurso de cocina a nivel nacional en USA en uno de estos moldes, le dieron fama nacional y poco a poco ha ido ocupando un lugar en las cocinas de hogares de todo el mundo.

La verdad es que me tienen enamorada. Son moldes para toda la vida. Y las recetas son bastante esponjosas. En esta ocasión he elaborado un bizcocho con mucho chocolate. De ésos que cuando lo pruebas te embriaga y no puedes parar hasta terminar el trozo. No, no miento jeje. Pasemos a la receta!

Ingredientes:
- 200 grs. de chocolate fondant
- 360 grs. de harina
- 200 grs. de azúcar
- 250 grs. de mantequilla pu…

Torrijas en Almíbar

Hola muy buenas tardes a todos!!!
Llevo varios días con problemas de conexión pero aquí estamos nuevamente para ofrecer la receta de torrijas que se lleva haciendo desde hace mucho tiempo en mi familia. La podéis hacer con leche o con vino como todos sabéis. En mi caso las he hecho con leche aromatizada y han salido deliciosas! He estado viendo que ahora se están haciendo rellenas y, como es costumbre, con el típico baño de miel o como se suele hacer en mi pueblo, con almíbar.
Imagino que conocéis y elaboráis este dulce tan típico de Semana Santa y no quería dejar de aportar cómo lo hago por si os animáis aquellos que no lo han intentado aún. Os recomiendo que las hagáis en casa, son deliciosas! Para darle un toque distinto probé con unos cortadores de pan de molde que tenía hacía tiempo y asé darle una forma divertida.
Torrijas en Almíbar

Ingredientes:
- Pan de molde especial torrijas o una barra de pan de varios días.
- 6 huevos
- 750 ml. de leche
- La cáscara de 1 naranja
- 1 ramita de…

Cookies Picantes

Hola muy buenas tardes a todos!!!
Hace unos días que no publico nada porque he estado muy liada de un lado para otro y ahora estoy teniendo problemas con la coneexión a internet. Me he retrasado en publicar las entradas como me gustaría pero bueno, de una u otra manera estamos aquí  ^^.  En esta ocasión os traigo una variante de las cookies americanas. Si os gusta el picante o un toque picante en la comida os recomiendo que probéis estas galletas. Le dan un toque y están deliciosas! Las hice animada por mi novio a quién le encanta el chile y me animé a añadirle un pimientito a la receta. Pasamos a la receta! 
Cookies picantes


Ingredientes (para unas 24 galletas):
- 200 gramos de harina de fuerza - 125 gramos de mantequilla en punto pomada - 125 gramos de azúcar moreno - 1 pizca de sal - 1 huevo - 100 gramos de chocolate troceado al gusto o pepitas de chocolate (chocolate con leche, negro, blanco) - 1 pimiento chile
- Futos secos al gusto. Normalmente van con nueces pero podéis añadir lo qu…