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Mostrando entradas de marzo, 2013

Tarta de galletas para cumpleaños

Hola muy buenas tardes a todos!!! Regresamos con una tartita con la que celebré mi cumpleaños hace justo una semana. El trabajo, el calor y demás circunstancias personales no me han dado tregua para poder publicarla hasta ahora pero aquí está.  He de decir que siempre me llamó la atención la tarta de la abuela como se conoce en muchos sitios o sencillamente la tarta de galletas. Sabemos que se utiliza preparado para flan, natillas, chocolate y, a partir de ahí, un sinfín de combinaciones con las famosas capas de galletas. Es la reina de los cumpleaños con tarta casera.  Me trae recuerdos de pequeña. Muchos de mis amigos del cole tenían esta tarta en sus celebraciones y me transporta años atrás llegando incluso a sentir nostalgia. No sé si será el síndrome de cumplir un año más pero me emocionan estas cosas. Y cómo no emocionarnos con algo que evoca tanto sentimiento como es la cocina que nos acompaña durante toda nuestra vida. Unos le damos más uso y otros no. Pero lo cierto es que a…

Torrijas en Almíbar

Hola muy buenas tardes a todos!!!
Llevo varios días con problemas de conexión pero aquí estamos nuevamente para ofrecer la receta de torrijas que se lleva haciendo desde hace mucho tiempo en mi familia. La podéis hacer con leche o con vino como todos sabéis. En mi caso las he hecho con leche aromatizada y han salido deliciosas! He estado viendo que ahora se están haciendo rellenas y, como es costumbre, con el típico baño de miel o como se suele hacer en mi pueblo, con almíbar.
Imagino que conocéis y elaboráis este dulce tan típico de Semana Santa y no quería dejar de aportar cómo lo hago por si os animáis aquellos que no lo han intentado aún. Os recomiendo que las hagáis en casa, son deliciosas! Para darle un toque distinto probé con unos cortadores de pan de molde que tenía hacía tiempo y asé darle una forma divertida.
Torrijas en Almíbar

Ingredientes:
- Pan de molde especial torrijas o una barra de pan de varios días.
- 6 huevos
- 750 ml. de leche
- La cáscara de 1 naranja
- 1 ramita de…

Cookies Picantes

Hola muy buenas tardes a todos!!!
Hace unos días que no publico nada porque he estado muy liada de un lado para otro y ahora estoy teniendo problemas con la coneexión a internet. Me he retrasado en publicar las entradas como me gustaría pero bueno, de una u otra manera estamos aquí  ^^.  En esta ocasión os traigo una variante de las cookies americanas. Si os gusta el picante o un toque picante en la comida os recomiendo que probéis estas galletas. Le dan un toque y están deliciosas! Las hice animada por mi novio a quién le encanta el chile y me animé a añadirle un pimientito a la receta. Pasamos a la receta! 
Cookies picantes


Ingredientes (para unas 24 galletas):
- 200 gramos de harina de fuerza - 125 gramos de mantequilla en punto pomada - 125 gramos de azúcar moreno - 1 pizca de sal - 1 huevo - 100 gramos de chocolate troceado al gusto o pepitas de chocolate (chocolate con leche, negro, blanco) - 1 pimiento chile
- Futos secos al gusto. Normalmente van con nueces pero podéis añadir lo qu…