El calor nos ha llegado de repente y casi no nos hemos enterado de la primavera. Después de un mes de marzo de mucha lluvia, estamos en un abril algo atípico con respecto a las temperaturas. Espero que cambie un poco el tiempo y podamos disfrutar de una merecidísima primavera. Llevo un tiempo pachucha por varias cuestiones que me han tenido algo baja de moral. Estoy remontando como puedo pero no quiero dejar de lado este mundo dulce que tantas alegrías me da. A veces la vida te da golpes que no esperas y sientes que pierdes las fuerzas. Mi blog ha sido siempre una vía de escape, mi paraíso personal o ventana al mundo como me gusta llamarlo. Encender el horno siempre lleva una parte de magia porque no sabemos el resultado de nuestra receta hasta pasado un tiempo. Es precisamente esa magia la que me da fuerzas y la que me ayuda a experimentar, a buscar nuevas historias tradicionales nuestras o de otras culturas que me fascinan. Regresamos con una mezcla que hacía tiempo me rondaba la
Hola muy buenos días a todos!!! Hemos pasado del frío al calor de una forma sobrehumana y parece que ya estemos en verano! He de reconocer que estaba bien con el fresquito...parece que ahora estuviéramos en junio! Regresamos después de pascua con una receta muy conocida pero con un punto saludable muy nuestro. No es la primera vez que hacemos un brownie. He realizado diferentes versiones pero ninguna de este tipo. Lo hemos españolizado añadiéndole a esta receta americana un ingrediente esencial en nuestra gastronomía como es el aceite de oliva virgen extra o aove! Oro líquido de nuestra tierra que le aporta un sabor y textura deliciosos además de ser un ingrediente saludable que, junto al azúcar panela y unas fresas, harán de este postre una tentación difícil de resistir a la vez que una versión menos calórica que el americano. Este maravilloso rodal calado es de Tus Blondas! El aove que hemos utilizado es andaluz, concretamente de Sierra Mágina , una comarca de Jaén con d