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Mostrando entradas de enero, 2020

Tarta de Pascua de doble chocolate - Easter Chocolate Cake

Regresamos este viernes previo al Domingo de Ramos con una receta para Pascua . La llegada de la primavera nos trae nuevos nacimientos. La cría de aves y de animales como los conejos o los gatos, que vemos con los peques a su lado en esta época.  La primavera es motivo de renacimiento, del florecer de las flores, del color en los campos soleados y de alegría en el ambiente. Las tardes se hacen más largas y podemos disfrutar de hermosos paseos al atardecer mientras escuchamos algunos silbidos de pajarillos por alrededor.  Cuando vivía en Edimburgo , recuerdo el significado de la pascua o Easter , de la eclosión de centenares de huevos de muchísimos colores y florituras en las tiendas y supermercados. De conejitos y pollitos everywhere....de barbacoas portátiles para hacer picnic en los parques o en la terraza de casa. La gente salía a la calle a celebrar la primavera.  Nosotros la celebramos con la llegada de la Semana Santa y coincidimos en el Domingo de Resurrección, c...

Plum cake de naranja y chocolate

Hola muy buenas tardes a todos!!! Ando un poco liada últimamente. Con poquito tiempo pero aquí estamos de nuevo con una receta que estoy segura que os va a gustar. Me encantan los bizcochos caseros, sobre todo para el desayuno y en muchos casos también me sirve de cena con leche calentita en estos días de frío y lluvia.... Aún quedan naranjas en los árboles que tenemos en casa y aprovechamos para hacer un plum cake como éste. Es muy jugoso gracias a la cremosidad que le aportan el yogur griego y el queso de untar. Si sumamos el toque de naranja y el chocolate lo convertimos en una auténtica delicia. ¿Me acompañáis? Pasemos a la receta! Ingredientes: - 3 huevos - 220 grs. azúcar - ralladura naranja mediana - 1 yogur griego - 125 grs. queso untar - 125 grs. aceite - 230 grs. harina - 8 grs. levadura - 30 grs. pepitas de chocolate - nocilla, tiras de piel de naranja y avellanas caramelizadas para decorar Preparación:   Comenzamos batiendo los huevos con ...

Tarta de melocotón americana. Peach upside-down cake

Hola muy buenas tardes a todos!!! Regresamos con una receta para empezar el año con buen pie. De ésas que con pocos ingredientes, elaboramos una exquisitez en nuestra casa, con una textura digna de los paladares más exigentes. Con fruta de temporada o en coserva, se convierte en una tarta ideal para cualquier momento del día. El melocotón es una fruta que me encanta y en este pastel su resultado es excelente. Me ha sorprendido sin duda. Está basado en las recetas del famoso pastel de piña del revés americano, también conocido como upside-down . Es al más puro estilo tarta Tatin en concepto aunque no en ingredientes. Esta receta, inspirada en una versión de finales de los '80, te capturará desde el primer momento. Pasemos a cocinas! Ingredientes: - 250 grs. azúcar - 120 grs. mantequilla - 80 grs. harina - 1 cdta. levadura química - 1 cdta. extracto de vainilla - 50 grs. almendra molida - 3 huevos - melocotón en almíbar o de temporada Para el azúcar caram...