Nunca fui mucho de comer lentejas. Aunque mi madre asegura que de pequeña me encantaban y las pedía siempre, ya cuando tenía 8 ó 10 años no me agradaban mucho cuando regresaba del colegio y me esperaba el plato encima de la mesa. Hoy en día no es que me encanten pero las incluyo en mi alimentación aunque es verdad que nunca he ido más allá del clásico guiso con zanahoria y chorizo. Cuando me faltaba un poco de hierro las consumía más a menudo, ya que tienen gran aporte de este mineral además de fibra. Cuando me contactaron desde Lentejas de Tierras de Campos para hacer una receta dulce, no podía creérmelo. La idea cuesta encajarla aunque ellos me aseguraron que buscaban algo diferente, alejado de las habituales recetas de ensaladas y guisos. Así que me puse a pensar cómo incluirla en una crema o en una masa. Después de varias pruebas, me he decantado por incluirlas en el amasado de una receta clásica italiana: los Cannoli sicilianos. Me baso en la receta de Il cucchi...
En este espacio iré aportando aquellas páginas que colaboran mutuamente con Fresas con Chocolate.
Además iré recomendando webs amigas y aquellas que me han inspirado, unas por su contenido, otras por su diseño y otras por ambos motivos, así como aquellas que tienen un significado sentimental para mí.
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Objetivo Cupcake Perfecto
La Receta de la Felicidad
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Dulces postres Magdalena
Rebañando
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me encantan las fresas pero con chocolate delicatesen brutal
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