El calor nos ha llegado de repente y casi no nos hemos enterado de la primavera. Después de un mes de marzo de mucha lluvia, estamos en un abril algo atípico con respecto a las temperaturas. Espero que cambie un poco el tiempo y podamos disfrutar de una merecidísima primavera. Llevo un tiempo pachucha por varias cuestiones que me han tenido algo baja de moral. Estoy remontando como puedo pero no quiero dejar de lado este mundo dulce que tantas alegrías me da. A veces la vida te da golpes que no esperas y sientes que pierdes las fuerzas. Mi blog ha sido siempre una vía de escape, mi paraíso personal o ventana al mundo como me gusta llamarlo. Encender el horno siempre lleva una parte de magia porque no sabemos el resultado de nuestra receta hasta pasado un tiempo. Es precisamente esa magia la que me da fuerzas y la que me ayuda a experimentar, a buscar nuevas historias tradicionales nuestras o de otras culturas que me fascinan. Regresamos con una mezcla que hacía tiempo me rondaba la
Hola muy buenos días a todos!! Regresamos con una idea de ésas que llaman la atención cuando la ves. Hace ya un tiempo que cayó en mis manos un postre típico de Reino Unido cuando vivía en Edimburgo, el shortbread millionaire. Básicamente es una capa de caramelo, otra de chocolate y de base las galletas shortbreads, tan extrañadas por mí ahora...Iba decorado con unas perlitas en tono dorado de caramelo. Todo un lujo además del precio ya que eran un poco caros. Ni qué decir que este postre es una versión de las famosas galletas con estos mismos ingredientes, también podéis encontrar cheesecakes, etc. un universo increíble donde el toffe y el caramelo reinan a sus anchas. Allí es donde probé el salted caramel o el salted chocolate y he de decir que me encantó. Pues en esta ocasión he versionado este maravilloso postre con galletas oreo. (Prometo hacer la versión original) dándole un toque más chocolateado a este postre. El tofee y el chocolate combinan a la perfección y el toque de f