Hace unos días comenzó la primavera y aunque ha llovido mucho, las flores ya están luciendo su esplendor. A ratitos con rayos de sol como testigo y ahora con el sol en su plenitud, podemos dar la bienvenida a la estación más colorida del año. Es curioso cómo brotan plantas silvestres de cualquier parte y en ellas hay flores coloridas, es como si la belleza brotase de cualquier parte se la espere o no. Es la sorpresa y el regalo que nos da este mundo, con tantos avatares que sufrimos y con esa flor que renace en cualquier parte, se hace un llamado a la esperanza. Iniciamos semana y lo hacemos con un postre delicioso que tiene como nombre Tarta Primavera . Me inspiro en el relato y obra de Lucy Maud Montgomery , autora del libro Ana de las Tejas Verdes . La historia de esta niña pelirroja de Avonlea , localidad ficticia de la isla canadiense del Príncipe Eduardo, con sus aventuras y desventuras en los prados de Tejas Verdes, me han emocionado mientras crecía yo también. ...
Hola muy buenos días a todos!!! Regresamos con una receta muy apetecible para estas fechas! Y es que, el calor no ha podido venir más de repente!!! De un día para otro, en unas horas o segundos. La verdad es que yo estaba ideal con el fresquito porque aquí en el sur los 40 grados se alcanzan con facilidad. Aunque no se haya inaugurado el verano os aseguro que ya lo parece. Ayer hacía un día de playa estupendo y el levante ha vuelto...
Para refrescarnos qué mejor que un polo!!! Sólo los he comido cuando tengo mucha calor ya que al ser de nieve no siempre apetece. Esta propuesta es bastante saludable ya que la mayor parte de su contenido es fruta y el color....no me digáis que no llama la atención. Es de fresas y moras. Una delicia súper fácil de preparar y con todo el sabor de la fruta. Sólo hace falta una batidora y un molde para polos. Las combinaciones son infinitas. Podéis elaborarlos de la fruta que más os guste. Son unos auténticos #polosdefrutaquesedisfrutan que nos ha propuesto Cocinando Sabores en su nuevo reto! Pasemos a la receta!!!
Ingredientes: Para unos 8 polos
- 400 grs. de fresas
- 400 grs. de moras
- zumo de medio limón
- 120 grs. de azúcar glass
Preparación: En primer lugar enjuagamos la fruta. En el caso de las fresas, quitamos las hojas y troceamos. La moras las lavamos bien y ya está.
A continuación, ponemos la mitad de las fresas, del azúcar (60 grs.) y la mitad del zumo de medio limón (un chorrito para que conserve el color) en nuestra batidora. En el caso de las moras haremos exactamente lo mismo.
Una vez batido lo colamos para quitarles las pepitas y vertemos en nuestro molde de polos y al congelador.
Esperamos que la primera tanda se congele para volver a repetir el proceso y ya dejamos congelar definitivamente. Yo hice una tanda a la inversa para dar más juego a los colores. Ya como vayáis de tiempo.
Espero que os haya gustado la receta. Podéis añadirle agua si no os gusta tan concentrado. En mi caso me gusta el sabor de la fruta tal cual. Es como comer fresas o moras pero fresquitas!!! No hemos podido inaugurar la llegada del calor de mejor manera. Parece que ha venido para quedarse y hay que estar preparados. Vuelvo muy pronto con más recetitas!!!
Un saludo muy dulce!
Maribel García 🍓
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