Se acerca el verano y nos gusta elaborar recetas fresquitas para disfrutar de la época estival. Ya se van apeteciendo los primeros helados y, aunque ya va costando encender el horno ante el aumento de temperaturas, no nos gusta renunciar al sabor de unas cookies horneadas en casa. Las cookies americanas son un clásico que llevan acompañándome desde mis inicios con el blog, allá por el 2012 del que hoy, 12 de junio , se cumple el aniversario de Fresas Con Chocolate . Hace unos años pasamos la barrera de los 10 años y seguimos ideando y disfrutando de nuevas recetas e historias que contar. La primera versión que hice de las galletas va con harina de fuerza y queda una textura crocante y crujiente. Hace un par de años, investigando sobre el origen de las cookies americanas, me encontré con la historia de Ruth Wakefield y de cómo improvisó añadiendo trozos de una tableta de chocolate a unas galletas que horneaba para agasajar a los clientes de su hospedaje. La receta se exte...
Si tenéis alguna duda o propuesta, podéis escribir al correo: fresasconchocolatee@gmail.com
Os atenderé lo más pronto posible y en breve tendréis respuesta. Espero vuestras preguntas y peticiones! Un saludo muy dulce!
Hóla, soy Francesa y encontrado tu blog porque me gusta mucho la cocina dulce y tambien quiero apprender español. Entonces, tû blog me ayuda mucho. Pero, tengo una pregunta sin respuesta : como es la diferencia entre leche evaporada y leche concentrada. En francia, conozco concentrada (Nestlé o Gloria) pero no evaporada ! Alguna vez, veo esta leche en las receitas en la television? Gracias por tù trabajo
ResponderEliminarMuchas gracias Flogard por tu comentario y perdona que no lo haya visto hasta ahora. No me avisa el blog de los mensajes.
EliminarLa diferencia que yo veo es que a la leche evaporada se le ha retirado aproximadamente un 60% de agua, mientras que a la leche condensada se le retira un menor porcentaje y además se le añade azúcar. Consulta qué tipo de leche usar según las recetas.
Me alegra que te ayude a practicar el idioma mi blog. Mil gracias por seguirme. Para cualquier otra consulta puedes escribirme a fresasconchocolatee@gmail.com. Un saludo muy dulce!! 😘