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Maritozzi al pistacchio

Regresamos de nuevo con los  Maritozzi . Publicamos la receta número 400 con unos bollitos que me han conquistado. Ya los he elaborado varias veces y me traen recuerdos de cuando los descubrí hace unos años.  Este pan de leche o brioche al estilo italiano es típico de la ciudad eterna . Son dulces típicos de Roma y existen desde la Edad Media en su versión más primitiva. Maritozzo  es una manera de llamar al marido de forma burlona en italia, ya que ' marito ' es marido en el país transalpino.  Este dulce que existe hace varios siglos y que se ha relacionado también con el periodo de cuaresma como " Er santo maritozzo ", tenía una fecha especial, donde cada primer viernes de marzo, los futuros prometidos llevaban este bollito con una joya o anillo dentro del relleno, como símbolo de pedida a su futura esposa. Aunque también los horneaban las doncellas casaderas en busca del futuro "marito". Hoy en día es muy popular y se puede disfrutar en cualquier época...
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Colaboradores/Webs de interés

En este espacio iré aportando aquellas páginas que colaboran mutuamente con Fresas con Chocolate.
Además iré recomendando webs amigas y aquellas que me han inspirado, unas por su contenido, otras por su diseño y otras por ambos motivos, así como aquellas que tienen un significado sentimental para mí.


Colaboradores: 
 




Secciones destacables y recetarios



Comentarios

  1. Anónimo13 de julio de 2023, 9:56

    me encantan las fresas pero con chocolate delicatesen brutal

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