En verano siempre buscamos refrescarnos. Bien sea a través de un baño en la playa, una ducha en casa o beber algo fresquito. A la hora de comer sucede lo mismo. Somos más de ensaladas, salmorejos y todo tipo de platos fríos y ligeros para esta época pero...¿y los postres? También nos decantamos por opciones frías como los helados, los semifríos, batidos y tartas. Las tartas heladas son una delicia y las tartas frías de chocolate son un auténtico delirio. Las tartas de 3 chocolates siempre nos han gustado en casa, incluso las hemos celebrado en cumpleaños y en cenas al aire libre. Cuando nos propusieron preparar una propuesta fresquita para el verano en el grupo de Instagram de Ana Cocina Sana, pensé que nos vendría muy bien una tarta-postre. Con chocolate, galletas y mucha nuestra historia. Incluir las galletas dinosaurus tiene mucho significado, ya que es viajar a la infancia junto a mis dos hermanos. Es...
Hola muy buenas tardes a todos!! Regresamos con una hortaliza que bien se podría decir que es la reina del otoño. No hay época otoñal sin calabazas y buena muestra de ello la podemos encontrar en todos los platos y elaboraciones en la que se incluyen. Desde su sabor con especias en el café de grandes compañías hasta cremas, salsas y muchas elaboraciones dulces como tartas o galletas. En países anglosajones la utilizan en muchas recetas y en Halloween el punto culmen de su apogeo debido al origen de esta fiesta. Muchas calabazas talladas con ojos acechantes y colmillos que se inician con la leyenda irlandesa de Jack o'lantern rodean los jardines de las casas, las encontramos decorando mesas y aprovechamos su relleno para un sinfín de platos. Me encanta el sabor especiado que acompaña a esta hortaliza tan popular en estas fechas. Además, va adelantando los aromas que evocan la cercanía de la Navidad. Quería hacer una receta diferente. Las pumpkin spice roll cookies son...