Hace varios años que soñé que quería ir a Capri . Me llamaba la atención esa isla, perla de la costiera amalfitana, famosa por sus limones y sus vistas. Sabía que tenía una panorámica increíble a un mar esmeralda aunque la asociaba a lujo y a la dolce vita . Cuando planifiqué el viaje, lo hice con la intención de visitar Procida e Ischia aunque la idea era escaparnos a Capri. Imaginábamos un lugar lleno de gente como es habitual en los lugares tan turísticos. No sé si fue cosa del destino, el azar o casualidad, pero fuimos temprano entre semana a finales de agosto y sorprendentemente, no había colas ni en funicular para subir a la plaza del centro, la Piazzetta , ni mucha gente en las calles. En los jardines de Augusto disfrutamos de las vistas a los famosos Faraglioni , las rocas monumentales que emergen del mar. como si de monolitos se tratase. Fue increíble porque se respiraba una tranquilidad que no esperaba. Me había imaginado esta situación con más e...
Buenas tardes, Llevo unos días algo intensos en todos los sentidos y no he tenido tiempo de pasarme por aquí a continuar con las recetas. Febrero ha sido un mes diferente. Me he encontrado con varios imprevistos que me han retrasado un poco el camino pero lo importante es que estamos de vuelta y con ganas de hablaros sobre las fritelle . ¿Qué son las fritelle ? son unas bolitas fritas, estilo buñuelo, típicas de Italia en carnaval. Depende la región se le conoce con un nombre u otro. En teoría son de origen Véneto, provincia donde se celebra el carnaval por autonomasia. Venecia es sin duda la ciudad más representativa del carnaval italiano aunque en cada región encontramos diferentes actividades para celebrar esta fiesta, a la vez que ciertas variedades de dulces fritos o de sartén. Si hace algo de tiempo preparaba las bugie , ahora es el turno de las fritelle . He tenido la suerte de conocer a Agostina , la nonna de Daniele, mi chico. La nonna es la abuela ital...