Hace varios años que soñé que quería ir a Capri . Me llamaba la atención esa isla, perla de la costiera amalfitana, famosa por sus limones y sus vistas. Sabía que tenía una panorámica increíble a un mar esmeralda aunque la asociaba a lujo y a la dolce vita . Cuando planifiqué el viaje, lo hice con la intención de visitar Procida e Ischia aunque la idea era escaparnos a Capri. Imaginábamos un lugar lleno de gente como es habitual en los lugares tan turísticos. No sé si fue cosa del destino, el azar o casualidad, pero fuimos temprano entre semana a finales de agosto y sorprendentemente, no había colas ni en funicular para subir a la plaza del centro, la Piazzetta , ni mucha gente en las calles. En los jardines de Augusto disfrutamos de las vistas a los famosos Faraglioni , las rocas monumentales que emergen del mar. como si de monolitos se tratase. Fue increíble porque se respiraba una tranquilidad que no esperaba. Me había imaginado esta situación con más e...
Feliz Navidad a todos !! Regreso en festivo para traeros una receta que hace tiempo quería hacer y este día festivo me parece ideal para compartirlo con vosotros. La Navidad es tiempo de compartir y, bien sabemos que esta vez volvemos a estar un poco salpicados, no sólo por la lluvia que no nos da tregua, sino por la pandemia que parece que nunca acaba... Aún con obligaciones familiares que me tienen dedicada casi al 100% durante estos días, he podido elaborar esta receta de varios pasos en varios días pero ecco! Aquí os la traigo, es una crostata italiana original. Una receta inspitada en el blog Tavolartegusto que está haciendo las delicias de la familia en estos días. Siempre me han llamado la atención las crostatas. Son tartaletas que probé en tamaño pequeño cuando estuve viviendo en Florencia. Las de chocolate eran mi perdidción. No sabía cómo se hacía esa masa tan crujiente y deliciosa denominada pasta frolla o también conocida como pastaflora que me encan...