Hace varios años que soñé que quería ir a Capri . Me llamaba la atención esa isla, perla de la costiera amalfitana, famosa por sus limones y sus vistas. Sabía que tenía una panorámica increíble a un mar esmeralda aunque la asociaba a lujo y a la dolce vita . Cuando planifiqué el viaje, lo hice con la intención de visitar Procida e Ischia aunque la idea era escaparnos a Capri. Imaginábamos un lugar lleno de gente como es habitual en los lugares tan turísticos. No sé si fue cosa del destino, el azar o casualidad, pero fuimos temprano entre semana a finales de agosto y sorprendentemente, no había colas ni en funicular para subir a la plaza del centro, la Piazzetta , ni mucha gente en las calles. En los jardines de Augusto disfrutamos de las vistas a los famosos Faraglioni , las rocas monumentales que emergen del mar. como si de monolitos se tratase. Fue increíble porque se respiraba una tranquilidad que no esperaba. Me había imaginado esta situación con más e...
El otoño está llegando a su punto culmen estando cercanos a finales de octubre. Las hojas ya lucen en los parques y aceras formando un manto ocre. De pequeña siempre me daba nostalgia el otoño pero desde hace unos años va tomando más significado: tés y cafés especiados, la llegada del frío acompañado de una taza de chocolate caliente para entrar en calor, jerséis de lana, buscar las mantas en el armario... Una de las frutas que más me gustan y que son más versátiles para los postres es la manzana. En septiembre inicia a reinar en muchas elaboraciones pero creo que es en octubre cuando comparte protagonismo con la calabaza. Es ideal tomarla especiadas en pasteles o bizcochos y no me digáis que no está delicioso el té de manzana y canela... es sin duda de mis favoritos. Cuando me propusieron en un reto elaborar pizzas caseras, no me lo pensé y decidí hacer la versión dulce de la pizza. Tras consultar con mi chico que es de origen italiano, y corroborar que no es un sacrilegio, me as...