Regresamos este viernes previo al Domingo de Ramos con una receta para Pascua . La llegada de la primavera nos trae nuevos nacimientos. La cría de aves y de animales como los conejos o los gatos, que vemos con los peques a su lado en esta época. La primavera es motivo de renacimiento, del florecer de las flores, del color en los campos soleados y de alegría en el ambiente. Las tardes se hacen más largas y podemos disfrutar de hermosos paseos al atardecer mientras escuchamos algunos silbidos de pajarillos por alrededor. Cuando vivía en Edimburgo , recuerdo el significado de la pascua o Easter , de la eclosión de centenares de huevos de muchísimos colores y florituras en las tiendas y supermercados. De conejitos y pollitos everywhere....de barbacoas portátiles para hacer picnic en los parques o en la terraza de casa. La gente salía a la calle a celebrar la primavera. Nosotros la celebramos con la llegada de la Semana Santa y coincidimos en el Domingo de Resurrección, c...
Hola muy buenos días a todos. El mes de julio ya va finalizando y estamos disfrutando de un segundo verano atípico. Ya con vacuna pero manteniendo todas las precauciones, intentando buscar esos lugares que nos llenan de paz y nos ofrecen momentos especiales. Hoy es mi cumpleaños y quería reunir todo lo que me gusta en un postre. Una tarta especial compuesta de los ingredientes que más me gustan o me definen. Aunque no estén todos precisamente, sí que podemos encontrar gran parte de ellos. Esta cheesecake de cookies es un sueño hecho realidad. La base de la tarta es una cookie gigante, al igual que el relleno y las galletas de decoración, todas van con la misma masa. El queso que define la tarta es el mascarpone, de mis favoritos, con toque a la vainilla...y no puede faltar una cobertura de chocolate crujiente. ¿Se puede pedir más? En esta ocasión os aseguro que no. Es un placer al alcance de la mano. Se puede elaborar en casa tranquilamente. Sólo hace falta horno para...