¿Quién dijo que las alubias de La Bañeza no podían viajar a New York ? Vienen renovadas, con nuevos aires del extranjero y toque más moderno. Han vivido el sueño americano, y ya que se integran en la masa de las famosas Crumbl Cookies . De tendencia en la Gran Manzana y en obradores como Magnolia Bakery , tan famosos por sus cupcakes, ahora vuelven reinventadas para el reto de la Alubia. Todo un desafío de proporciones, pero han ligado con la harina y no sólo enriquecen la galleta con sus aportes vitamínicos. Las alubias pintas de León, abrazan la harina y la mantequilla y se codea con frutos secos y chocolate en su interior, creando una textura abizcochada y muy suave. A la hora de elegir sus outfits , las clásicas de vainilla han optado por un punteado de pepitas de chocolate, mientras que las de cacao en polvo, más atrevidas, lucen una cobertura de chocolate negro con frutos secos y bolitas de azúcar, nubes y bolitas en forma de flor y los clásicos M&Ms...más " Made in...
"Es viernes y el cuerpo lo sabe" según cuentan por ahí ... hoy es un día perfecto para un postre como este brownie saludable con dátiles y frutos secos y os voy a explicar el por qué. ¿Dátiles? Sí, sustituimos el azúcar por pasta de dátil . Yes we can! Así añadimos un endulzante natural y además aportamos sabor a nuestro brownie con una crema de cacao y avellanas al aove. Integramos productos naturales de categoría Bio a nuestro recetario que además están deliciosos. La pasta del dátil es todo un descubrimiento y seguiremos incorporándola a nuestras elaboraciones. Los amigos de Eos Nutrisolutions nos desafiaron a hacer una revolución en la cocina con ingredientes naturales y están dando muy buenos resultados. Siempre me gusta sustituir ingredientes en las recetas y jugar a combinarlos para crear algo distinto y que tanto la semama pasada con nuestros pastelitos bombón de zanahoria y nueces sin gluten o los bollitos suizos al aove en lugar de mantequilla, están logr...