Fresas con Chocolate

Hola muy buenas tardes!!! Regresamos en esta última semana de noviembre con una receta para enamorar. Sí, es de esas combinaciones que enamoran al paladar. Me encanta cómo funciona la almendra con la naranja. Son muy compatibles y el aroma de estas magdalenas es ideal. Estoy segura que os encantará.  Aprovechamos que las naranjas siguen de temporada para elaborar esta receta, le añadimos almendras laminadas y pum! desayuno o merienda perfecta. No hay mayor placer que un pastel recién hecho y con este perfume...no habrá quien se resista!!! ¿Qué me decís? Me acompañáis a cocina?    Ingredientes: - 4 huevos - 200 grs. azúcar - 150 ml. aceite girasol - 250 grs. de harina de trigo - 16 grs. levadura química - 1 pizca de sal - el zumo de 1 naranja + ralladura - almendras laminadas para decorar Preparación: En primer lugar comenzamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que monten y doble el volumen. Agregamos a continuación la ralladura, el zumo de nar...

Hola muy buenos días a todos!!! Regresamos con una receta de mis favoritas! Si hay una galleta que me encanta y a la que me cuesta resistirme, ésa es la cookie americana. Qué os puedo contar sobre esta especialidad de origen americano...las he visto en series, anuncios, películas... hasta los muppets con su monstruo de las galletas que siempre tenía en sus manos este tipo de cookies. No os preguntábais de pequeños dónde encontrar esas galletas? pues hasta que Chips Ahoy las trajo a nuestro país, no las conocíamos... Toll House cookies es como se las conoce en Estados Unidos. Una masa a la que Ruth Wakefield, propietaria de un hostal en Massachusetts denominado Toll House Inn , incorporó trocitos de chocolate de una tableta a sus galletas, que normalmente regalaba a sus clientes. Lo que no sabía es que este hecho despertó el revuelo y la curiosidad de empresas como Nestlé que finalmente acabaría sacando a la venta las famosas pepitas de chocolate Toll House , no conocidas antes,...

Hola muy buenas tardes a todos!!! Regresamos este 15 de noviembre que en Estados Unidos es el National Bundt Cake Day , un día que se celebra la existencia de estos moldes promovidos por la marca más conocida como es Nordic Ware  y que la mayoría de nosotros conocemos. Los moldes dan como resultado unos bizcochos nada aburridos. Los clásicos bizcochos redondos o cuadrados dan lugar a unos pasteles de múltiples formas y con aristas casi imposibles que los hacen atractivos a la vista y también al gusto, ya que hay muchas combinaciones diferentes. Hoy os traigo este bizcocho de limón y yogur. Una versión del clásico pero al estilo americano, con mantequilla en el modelo Heritage , que fue mi primer molde americano, y un delicioso icing que le da un toque crujiente y un dulce contraste. Qué me decís? Os animáis a probarlo? Pasemos a la receta! Ingredientes: - 4 huevos - 200 grs. mantequilla punto pomada - 240 grs. azúcar - ralladura de 1 limón - 335 grs. harina - 1 y...

Hola muy buenas tardes a todos!  Regresamos con las pilas bien cargadas después de una experiencia...cómo podría difinirla...de las que se quedan en el recuerdo y te has sentido especial mientras eras partícipe de ella. Sí, creo que sería buena definición del viaje gastronómico que tuvo lugar la semana pasada. En este post voy a explicaros mi breve pero sí intenso recorrido por Jaén, en el IV AoveTrip , junto a los compañeros de Sierra Mágina y al grupo de chicas bloggers del que formaba parte. Además, y como no podía ser de otra forma, lo acompañamos con receta. Unos buñuelos rebozados en aceite de oliva virgen extra rellenos de una ganache de chocolate, mascarpone y ese maravilloso aceite que ha coronado nuestro viaje. Se puede pedir más? Me acompañáis?! Todo comenzó cuando Jesús Sutil, del Consejo Regulador de Denominación de Origen de Sierra Mágina me invitó a participar en este viaje. Hace un año que colaboro con ellos y después de varios encuentros en eventos m...