Hace varios años que soñé que quería ir a Capri . Me llamaba la atención esa isla, perla de la costiera amalfitana, famosa por sus limones y sus vistas. Sabía que tenía una panorámica increíble a un mar esmeralda aunque la asociaba a lujo y a la dolce vita . Cuando planifiqué el viaje, lo hice con la intención de visitar Procida e Ischia aunque la idea era escaparnos a Capri. Imaginábamos un lugar lleno de gente como es habitual en los lugares tan turísticos. No sé si fue cosa del destino, el azar o casualidad, pero fuimos temprano entre semana a finales de agosto y sorprendentemente, no había colas ni en funicular para subir a la plaza del centro, la Piazzetta , ni mucha gente en las calles. En los jardines de Augusto disfrutamos de las vistas a los famosos Faraglioni , las rocas monumentales que emergen del mar. como si de monolitos se tratase. Fue increíble porque se respiraba una tranquilidad que no esperaba. Me había imaginado esta situación con más e...
Hace unas semanas tuvo lugar el vigésimo aniversario de Copa Jerez . Es un encuentro de las principales bodegas y empresarios del sector vinícola del Marco de Jerez que se dan cita en el emblemático teatro Villamarta de Jerez de la Frontera. Durante un par de días, pudimos disfrutar de la Final de cocina con maridaje de vinos de la zona y showcooking en directo sobre las tablas del teatro en el primero de ellos y de conferencias y entrevistas con curiosidades, novedades con toques históricos, literarios y hasta operísticos relacionador con el Xerez en la segunda jornada. Esta edición fue particular por cumplir ya dos décadas reuniendo a grandes profesionales y a un jurado internacional de excepción que valora los mejores platos. Dinamarca se alzó con el premio a la X Copa Jerez por el menú presentado mientras que países como Reino Unido obtuvieron premio como mejor entrante y es de destacar la participación de España , que obtuvo el premio al mejor maridaje de postres...