Galette suena a verano. A postres de sobremesa en el jardín mientras cae la tarde y disfrutamos de una bonita charla. Galette es poder disfrutar de las cosas sencillas, con fruta del día a día y poder disfrutar de un bocado jugoso con toque rústico y sabor a casa. Siempre me había causado mucha curiosidad este postre aunque me fascina también la versión la salada que he visto con tomates y rosmarino. Tenía muchas ganas de enfrentarme a una y poder hacerla de una fruta que me encanta, como es la fresa. El color de la fresa es precioso y aunque no es una fruta veraniega en nuestro país aunque siga de temporada en bajo perfil, sí que es temporada en países como Francia o Reino Unido, con variedades pequeñitas e ideales, como las que tenemos en mente cuando pensamos en las fresas de cuento. La fraise des bois francesa o las pequeñitas escocesas son divinas, dignas de admirar y le darían un sabor delicioso a nuestra galette. Aquí en el sur disponemos de fresas de Segovia de los...
Hola muy buenos días a todos!! Estamos de vuelta con una propuesta que elaboramos el domingo pasado. Participábamos en un reto de Instagram basado en las serie "Las Chicas Gilmore" . No sé si la conocéis. La emitían en TVE2 hace muchos años y ha sido una serie muy conocida a principios del año 2000. Una madre soltera y su hija adolescente se enfrentaban a los problemas de este mundo y mientras tanto, compartían desayunos y todo tipo de platos en los restaurantes o de aperitivos en casa. Nos propusieron hacer un brunch o desayuno especial y bueno, aquí va mi propuesta. Mi idea no era otra que elaborar unas recetas dulces, acordes con la línea de mi blog. Bien como desayuno o como brunch dulce me parecía muy apetitoso y variado el menú que elegí para la ocasión. Mi brunch dulce consistía en un flatbread con crema de chocolate y fruta variada, acompañado de gofres de carrot cake. Sí, si, habéis leído bien. Todo el sabor de un pastel de zanahoria en un gofre. Pura delicia! Lo...