¿Alguna vez te has preguntado desde cuando se añaden pepitas de chocolate a las galletas? De pequeña siempre me llamaron la atención las que devoraba cookie monster o el monstruo de las galletas , como lo conocíamos aquí. Sabía que eran las típicas americanas y esas pepitas llamaban poderosamente mi atención. Después llegaron las Chips Ahoy ! en los '90 y teníamos de primera mano galletas americanas en los supermercados. Con el tiempo y cuando en mi época universitaria afloraron también mis inquietudes por el horneado de postres, me embarqué en la tarea de buscar una receta de cookies "americana". Encontrar las pepitas de chocolate y tener el paquete en mis manos, era como un tesoro, algo que podía cumplir el sueño de esa niña pequeña que las veía en la tele. "Sólo es una cookie" quizás penséis al leer estas líneas, pero cuando no existían estas galletas a tu alrededor, fantaseas con saber cómo será el sabor, si son crujientes las pepitas, cómo se hacen..
Fui de esas niñas a las que gustaban los dinosaurios. Además de las muñecas, siempre me llamaron la atención esos reptiles gigantes con esas formas tan curiosas. Algunos me daban miedo, cosa que pude comprobar cuando los vi en Jurassic Park , una de las primeras películas que vi en el cine, poco tiempo después recuerdo que vi Jumanji o Casper ...¡qué tiempos! Pasé angustia con el T-Rex , además de fascinarme por lo real que parecían aquellos animales que coleccionaba en cromos y que pegaba en el álbum con mucha dedicación. En esos años descubrimos las galletas Dinosaurus , de cereales y con formas de las principales especies que admiraba. Recuerdo que mi hermano y yo las merendábamos con un vaso de leche muchas veces entre deberes y trabajos de clase y otras tantas nos la rifábamos por algunas galletas que no aparecían con tanta asiduidad. Me acompañaron muchas veces al colegio o en los viajes y llevo tiempo queriendo hacerles un homenaje. Hablando con mi hermano sobre hacer un pos