En verano siempre buscamos refrescarnos. Bien sea a través de un baño en la playa, una ducha en casa o beber algo fresquito. A la hora de comer sucede lo mismo. Somos más de ensaladas, salmorejos y todo tipo de platos fríos y ligeros para esta época pero...¿y los postres? También nos decantamos por opciones frías como los helados, los semifríos, batidos y tartas. Las tartas heladas son una delicia y las tartas frías de chocolate son un auténtico delirio. Las tartas de 3 chocolates siempre nos han gustado en casa, incluso las hemos celebrado en cumpleaños y en cenas al aire libre. Cuando nos propusieron preparar una propuesta fresquita para el verano en el grupo de Instagram de Ana Cocina Sana, pensé que nos vendría muy bien una tarta-postre. Con chocolate, galletas y mucha nuestra historia. Incluir las galletas dinosaurus tiene mucho significado, ya que es viajar a la infancia junto a mis dos hermanos. Es...
Muy buenos días a todos! Regresamos con una receta que para mí tiene cierta nostalgia. Hablar del cornetto es hablar de Italia y es un país que llevo muy arraigado en mi alma. Siempre digo que soy fiorentina di cuore desde que viví un tiempo en Florencia y es que, aunque de este país siempre me fascinó su cultura y su idioma, estar allí ha sido una de las experiencias más bonitas de mi vida porque pude continuar mis estudios de italiano y sentir prácticamente el arte a pie de calle, cuando tienes el lujo de vivir en una ciudad que es un museo al aire libre y disfrutas de la compañía del Duomo cada día. Si hablamos de colazione o desayuno, un acompañante indiscutible del café cappuccino es el cornetto. Y bueno, muchos nos preguntaremos... ¿Qué es el cornetto exactamente? ¿Es un croissant ? Pues lo cierto es que el cornetto deriva del kipfel de Viena que ya existía en el siglo XVII y el croissant tiene constancia en la historia de Francia casi a mediad...