Hace varios años que soñé que quería ir a Capri . Me llamaba la atención esa isla, perla de la costiera amalfitana, famosa por sus limones y sus vistas. Sabía que tenía una panorámica increíble a un mar esmeralda aunque la asociaba a lujo y a la dolce vita . Cuando planifiqué el viaje, lo hice con la intención de visitar Procida e Ischia aunque la idea era escaparnos a Capri. Imaginábamos un lugar lleno de gente como es habitual en los lugares tan turísticos. No sé si fue cosa del destino, el azar o casualidad, pero fuimos temprano entre semana a finales de agosto y sorprendentemente, no había colas ni en funicular para subir a la plaza del centro, la Piazzetta , ni mucha gente en las calles. En los jardines de Augusto disfrutamos de las vistas a los famosos Faraglioni , las rocas monumentales que emergen del mar. como si de monolitos se tratase. Fue increíble porque se respiraba una tranquilidad que no esperaba. Me había imaginado esta situación con más e...
Hola muy buenos días a todos!! Regresamos con una idea de ésas que llaman la atención cuando la ves. Hace ya un tiempo que cayó en mis manos un postre típico de Reino Unido cuando vivía en Edimburgo, el shortbread millionaire. Básicamente es una capa de caramelo, otra de chocolate y de base las galletas shortbreads, tan extrañadas por mí ahora...Iba decorado con unas perlitas en tono dorado de caramelo. Todo un lujo además del precio ya que eran un poco caros. Ni qué decir que este postre es una versión de las famosas galletas con estos mismos ingredientes, también podéis encontrar cheesecakes, etc. un universo increíble donde el toffe y el caramelo reinan a sus anchas. Allí es donde probé el salted caramel o el salted chocolate y he de decir que me encantó. Pues en esta ocasión he versionado este maravilloso postre con galletas oreo. (Prometo hacer la versión original) dándole un toque más chocolateado a este postre. El tofee y el chocolate combinan a la perfección y el toque ...