¿Quién dijo que las alubias de La Bañeza no podían viajar a New York ? Vienen renovadas, con nuevos aires del extranjero y toque más moderno. Han vivido el sueño americano, y ya que se integran en la masa de las famosas Crumbl Cookies . De tendencia en la Gran Manzana y en obradores como Magnolia Bakery , tan famosos por sus cupcakes, ahora vuelven reinventadas para el reto de la Alubia. Todo un desafío de proporciones, pero han ligado con la harina y no sólo enriquecen la galleta con sus aportes vitamínicos. Las alubias pintas de León, abrazan la harina y la mantequilla y se codea con frutos secos y chocolate en su interior, creando una textura abizcochada y muy suave. A la hora de elegir sus outfits , las clásicas de vainilla han optado por un punteado de pepitas de chocolate, mientras que las de cacao en polvo, más atrevidas, lucen una cobertura de chocolate negro con frutos secos y bolitas de azúcar, nubes y bolitas en forma de flor y los clásicos M&Ms...más " Made in...
¡Hola a todos! Regreso después de pasar unos días libres y volver a la rutina en este verano tan ajetreado a que llevo. Tuve la oportunidad de escaparme a Vejer de la Frontera , conocido como uno de los pueblos blancos de Cádiz, donde disfrutamos de una experiencia muy agradable tanto en gastronomía, de origen árabe en muchos de los lugares, y la oportunidad de vivir unas horas de relax en un Hamman o balneario árabe. Es increíble cómo la música se funde con el ambiente y las aguas de aquel lugar...culminado con un delicioso té a la menta...pienso repetir más veces. En estos días libres, además de la escapada, también tuve la oportunidad de elaborar este postre helado, que más que un postre, resultó ser la tarta de mi cumpleaños. Como bien sabéis, las temperaturas no nos están dando tregua y la idea de encender el horno me daba algo de pavor, así que opté por hacer una tarta helada de wafers y crema de chocolate y avellanas. Soy muy fan de la avellana o nocciole , como se ...