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Mostrando las entradas etiquetadas como cornetti

Torta Caprese

Hace varios años que soñé que quería ir a  Capri . Me llamaba la atención esa isla, perla de la costiera amalfitana, famosa por sus limones y sus vistas.  Sabía que tenía una panorámica increíble a un mar esmeralda aunque la asociaba a lujo y a la dolce vita . Cuando planifiqué el viaje, lo hice con la intención de visitar Procida e Ischia aunque la idea era escaparnos a Capri. Imaginábamos un lugar lleno de gente como es habitual en los lugares tan turísticos.  No sé si fue cosa del destino, el azar o casualidad, pero fuimos temprano entre semana a finales de agosto y sorprendentemente, no había colas ni en funicular para subir a la plaza del centro, la Piazzetta ,  ni mucha gente en las calles. En los jardines de Augusto disfrutamos de las vistas a los famosos Faraglioni , las rocas monumentales que emergen del mar. como si de monolitos se tratase. Fue increíble porque se respiraba una tranquilidad que no esperaba.  Me había imaginado esta situación con más e...

Mi Desayuno Con Diamantes: Cornetti Italianos y Mini Victoria Sponge Cakes

Un desayuno de ensueño. Con diamantes o perlas, con bollería recién hecha, pasteles con nata y fresas, café, prensa, libros y flores... Cuando me retaron a preparar un desayuno basada en la película  "Breakfast at Tiffany's" de Blake Edwards con un reparto de lujo encabezado por George Peppard y Audrey Hepburn, comencé a darle vueltas al concepto.  "Desayuno con Diamantes" es más que una película. Es una obra de Truman Capote que sin duda ha traspasado fronteras y según he comprobado, dulcificado en la versión cinematográfica. Sin embargo, todos asociamos esta obra a Audrey Hepburn , con su mirada de ángel y el glamour y distinción que le caracterizan, frente a un escaparate de una costosa tienda neoyorkina con café take-away,  croissant en mano y  ataviada con un Givenchy, gafas negras, peinado alto y collar de perlas.   Ella es una de mis actrices favoritas de siempre. Convertida en un icono o mito al estilo Marilyn ,  aunque sin sobrepasarla a mi ent...

Cornetti al cioccolato

Muy buenos días a todos! Regresamos con una receta que para mí tiene cierta nostalgia. Hablar del cornetto es hablar de Italia y es un país que llevo muy arraigado en mi alma.  Siempre digo que soy fiorentina di cuore  desde que viví un tiempo en Florencia y es que, aunque de este país siempre me fascinó su cultura y su idioma, estar allí ha sido una de las experiencias más bonitas de mi vida porque pude continuar mis estudios de italiano y sentir prácticamente el arte a pie de calle, cuando tienes el lujo de vivir en una ciudad que es un museo al aire libre y disfrutas de la compañía del  Duomo cada día.  Si hablamos de colazione o desayuno, un acompañante indiscutible del café  cappuccino es el cornetto. Y bueno, muchos nos preguntaremos... ¿Qué es el cornetto exactamente? ¿Es un croissant ? Pues lo cierto es que el cornetto deriva del kipfel de Viena que ya existía en el siglo XVII y el croissant tiene constancia en la historia de Francia casi a mediad...