Fresas con Chocolate

Hola buenos días, regresamos con una receta de ésas perfectas casi para cada momento...es un pastel, versión chocolateada del Victoria Sponge , clásico inglés que resulta una delicia a primera hora del día o nos puede deleitar igualmente con nuestro café de media tarde.  La verdad es que el tiempo me ha jugado una mala pasada. Parecía que iba a hacer frío y ya me estaba preparando para las tardes de chocolate calentito y mantita pero no, ha regresado el veranillo y no ha podido ser...de igual manera hemos disfrutado de este pastel de bandeja, tipo traybake que es ideal para los amantes del chocolate. Hacía tiempo que no elaboraba algo con chocolate, con cobertura y toque de canela que me encanta.  Creo que es una buena manera de terminar septiembre. Los traybakes son pasteles con origen inglés muy socorridos al igual que deliciosos. Ya elaboramos hace tiempo el Lemon drizzle cake . Podemos hacer muchas combinaciones diferentes, decorarlo con frutos secos como he hecho en esta ...

Regresamos con una receta clásica de Reino Unido. Hace tiempo que quería hacerla. Es de esas recetas que has hecho una y otra vez y no has encontrado tiempo ni lugar para publicarla. Cuando estuve viviendo en Edimburgo trabajé unos meses en un obrador. Fue mi primer contacto con los scones. Se fue estrechando este contacto, hasta el punto que los elaboraba a diario. Muchas veces fue mi cena durante ese tiempo que estuve en la bakery .  Hoy ya en España, me vienen los recuerdos y me pongo a pensar en cómo es posible que no haya publicado una entrada con estos panecillos ingleses que, junto a los Hot cross buns que ya publiqué en otra ocasión, son los bollitos o buns más conocidos de Reino Unido.  Ya sean en Escocia o Inglaterra, son un básico aunque he de decir que en Escocia, vi que los hot cross buns  son mucho más consumidos aunque en cualquier buffet o desayuno encuentras scones. Los más típicos. Podría decirse que no hay nada más inglés que un Scone aunque su origen ...

Hola muy buenas tardes a todos!! Vaya mes de septiembre que llevamos... el calor parece que no quiere irse pero la verdad es que como oscurece más temprano ya apetece estar en casa más tiempo. En mi caso aún me quedan unos días más hasta que me restabezca de este esguince pero bueno, lo afronto con ilusión y optimismo.  Septiembre es un mes que siempre me ha gustado. Para mí es un mes de nuevos comienzos, de cambios y proyectos que nos ayudan a enfrentar la recta final del año. Luego da paso al otoño y a las noches más largas. Se acercan las tardes de mantita, peli y chocolate caliente que para mí es casi un ritual y ya nos toca, este verano hemos pasado y seguimos pasando bastante calor. Creo que ya es hora de ir cambiando a la nueva estación. Os propongo con esta entrada una receta imprescindible. Para mí está al mismo nivel del bizcocho de yogur de toda la vida y la podéis hacer con ingredientes que suele haber siempre en casa. No la había probado y la verdad es que es toda una ...

Hola muy buenas tardes a todos!! Regresamos este mes de septiembre con una recetita de ésas alegres, coloridas, que nos dan ánimos y nos ayudan en esta nueva etapa que emprendemos.  Ya sea el curso escolar, el recomenzar en un trabajo, una situación familiar o simplemente de vida. Se nota que va llegando el otoño y ya me pongo melancólica, o quizás sea este esguince involuntario que me tiene en casa nuevamente confinada, cosas de la vida que hacen que de nuevo de una pausa y me ayuda a reflexionar sobre ella.  No podía faltar el dulce y muestra de ello aquí os traigo esta delicia, postre de gelatina sencillito pero con un corazón de color y sabor deliciosos. No sabía que la fresa combinaba tan bien con la piña y es que estos vasitos Unicornio son lo más! Le di un toque festivo y cuqui con estos sprinkles tan de moda que me traje de Reino Unido. Pasemos a la receta! Ingredientes: - 2 sobres de gelatina de piña (para 250 ml. cada uno) - 2 sobres de gelatina de fresa (para 250 m...