San Valentín es una fecha que se repite año tras año. Que nos ha dejado momentos bonitos y también algunos sinsabores cuando echo cuentas en mi memoria. Aún recuerdo la primera carta de San Valentín que recibí. Fue en el colegio y me la dio un chico que se llamaba Daniel. Tenía apenas 11 años y recuerdo que salimos en grupo y que no quedó en nada, que le dije que mejor ser amigos y nos quedamos tan campantes. Lo recuerdo como si fuera ayer. Esos días de colegio, de carpeta roja, falda vaquera de botones y botas beige. Esa ilusión porque alguien había pensado en ti aunque tu no supieras muy bien lo que eso significaba, porque con esa edad, las perspectivas no son las mismas pero hoy en día lo convierte en una parte especial de mis recuerdos. A mí en general me gusta esta fiesta aunque me gusta decir eso de que el amor hay que construirlo día a día. Será un topicazo, pero es la realidad. Si no vamos añadiendo dedicación al sentimiento, éste no perdurará mucho tiempo...Podría relatar una...
Hola muy buenos días a todos!! Regresamos en esta semana de carnaval con una receta italiana! Sabemos que en esta época hay dulces típicos como las filloas, las flores de carnaval y muchas más elaboraciones artesanas según la zona. Herederos del carnaval italiano como somos, he estado observando que existen muchas recetas para estas fechas en el país vecino. Hay gran variedad de dulces, fritos o al horno, que ayudan a celebrar esta fiesta y que, a su vez, se convierten en símbolo de ella. Me llamó la atención estos fiocchi di neve o bolitas de nieve rellenos y he querido hacer mi versión para el blog. Es una receta napolitana de mi admirada Sonia Peronaci . Es una masa a la vainilla súper suave rellena, en este caso de crema pastelera, que será un visto y no visto una vez se lleve a la mesa. Eso sí, requiere tiempo porque necesita una media de 4 horas para el levado. Es una delicia para compartir y disfrutar en estos días! Feliz Carnaval! Pasemos a la receta! ...