Ir al contenido principal

Bollitos de Bath al estilo Hogwarts

Hola muy buenos días! Regresamos esta semana con una receta con toque mágico. Magia porque el hornear en sí ya es una experiencia para mí y porque estos bollitos están basados en un pasaje de la historia de Harry Potter .  Todos conocemos las novelas de J.K Rowling , donde unos niños ingresan a la escuela de magia de Hogwarts y viven miles de aventuras. Los vemos crecer, acompañados de un sinfín de personajes, hazañas y hechizos que rodean a esta espectacular saga que ha creado un movimiento de seguidores en todo el mundo. Harry fue un personaje que siempre me gustó y me encanta cómo se presenta en la primera película, cuando llega Hedwig, su lechuza y cuando visita el callejón Diagón . Son unos recuerdos muy especiales para mí. Ya que este callejón está inspirado en la calle Victoria Street de Edimburgo , una zona comercial a lo largo de una cuesta muy especial que recuerdo con cariño, ya que he pasado mucho tiempo trabajando en Grassmarket .  La escritora de esta saga escribió gran

Pastel de manzana & canela al aove

Hola muy buenos días a todos!! Regresamos con una receta de ésas tan otoñales que no puedes resistir la tentación de probarlas. Manzana y canela, todo un clásico ¿verdad? De los sabores que más nos cautivan junto a la calabaza en estas fechas...pero y si además le añadimos un producto de nuestra tierra como es el aceite de oliva virgen extra, en este caso con la denominación de Sierra Mágina en Jaén, que lo nutrirá de deliciosas propiedades saludables además de la manzana y los clásicos ingredientes? No lo dejéis pasar. 

Es un pastel de ésos sencillos, de los que te arropan una tarde junto a un café o bebida caliente. De ésos sabores que embriagan y apetecen en estas fechas. Un verdadero placer para los sentidos. Acompáñame a la cocina!


Ingredientes:
- 3 huevos
- 220 grs. harina
- 10 grs. levadura
- 200 grs. azúcar blanca o panela
- 1 yogur natural
- 1 cdta. canela
- 100 grs. aceite de oliva virgen extra D.O. Sierra Mágina
- 60 grs. leche
- 1 manzana 
- 1 chorrito de limón
- azúcar panela y canela para espolvorear


Preparación: En primer lugar pelamos y cortamos la manzana en láminas muy finas. Las ponemos en un bol y le añadimos un chorrito de limón. Calentamos unos 20 segundos al microondas.
Para el bizcocho comenzamos batiendo los huevos con el azúcar. Una vez que esté bien montado le agregamos la leche en hilo, a continuación el aceite y luego el yogur.

Tamizamos muy bien la harina junto a la levadura y la canela. Vamos agregando a nuestro preparado en varias veces. 
Una vez listo añadimos a nuestro molde previamente engrasado y le agregamos las láminas de manzana formando una fila a lo largo de todo el molde. Espolvoreamos con un poco de azúcar panela y canela en la superficie antes de hornear.
Precalentamos nuestro horno a 180 grados. Tendremos nuestro pastel unos 35-40 minutos o hasta que el palillo salga limpio.  Dejamos enfriar completamente y ya está listo para servir!

Espero que os haya gustado la receta. Es sencilla, con ingredientes de andar por casa y con mucho, mucho cariño. Nos espera un otoño-invierno algo inusual y en casa siempre podemos disfrutar de estas pequeñas cosas que nos alegran la vida. Además que ya ha cambiado el tiempo y apetece encender el horno. 

Vuelvo pronto con más recetitas. Un saludo muy dulce!


Maribel García 🍓🍓

Comentarios

Entradas más populares

Cheesecake Kinder Bueno

Hola muy buenas tardes! Vuelvo en esta ocasión con un postre que deleitará a cuaquier goloso. Si os gusta el Kinder Bueno, las tradicionales barritas de avellanas y barquillo de Ferrero, ésta es vuestra tarta. Un cheesecake o tarta de queso que tiene como ingrediente principal estas famosas y deliciosas barritas.  De pequeña me encantaban y siempre esperaba a tomarlas en un momento especial...cuando conseguía buenas notas, compartiendo con un buen amigo/a, celebrando algún cumpleaños... Ya hacía tiempo que no las probaba y el otro día decidí que era el ingrediente perfecto para añadir a un #postreideal para estas fechas. Que la disfrutéis! Pasemos a la receta! Cheesecake Kinder Bueno Ingredientes: Para la base de galletas: - 200 gramos de galletas tipo maría o digestive - 100 gramos de mantequilla derretida   Para el relleno:  - 500 gramos de queso crema tipo Philadelphia o mascarpone - 240 ml. de nata para montar - 80 gamos de azúcar glass - 8 barritas de Kinder Bu

Rosquillas Sicilianas de Limón

Muy buenas tardes a todos! Vuelvo con una receta de esas tradicionales y a la vez especiales al ser típicas de otra cultura como en este caso es la italiana. Sicilia posee grandes y maravillosas recetas y cuando ví la de estas rosquillas por casualidad no puede evitar la tentación de hornearlas. La receta original va al horno acompañada de un glaseado con toque de limón. Si os gusta el limón en los postres os va a encantar! Pasemos a la receta! Rosquillas Sicilianas de Limón Ingredientes: - 300 gramos de harina de trigo - 100 gramos de azúcar - 1 cucharadita de bicarbonato sódico - 1 huevo - 100 ml. de leche entera o semidesnatada - 1 cucharadita de levadura en polvo - 1 limón - 75 gramos de mantequilla - 1 pizca de sal Para el icing : - 3 cucharadas de azúcar glass - 1 cucharada de zumo de limón - 1 cucharada de agua Preparación: En primer lugar disponemos los ingredientes. Lo primero será rallar y exprimir el limón.  Vamos agregando en un bol la h

Berlinas al horno

Hola muy buenas tardes a todos!!! Después de la tartita de queso y con este calor tan veraniego en este mes de mayo, regreso con una receta sencilla y muy práctica para el desayuno o la merienda. A quién no le apetece unas berlinas recién hechas?? Y...sin son rellenas de chocolate....aún más. Yo he optado por rellenarlo de chocolate pero podéis rellenarlas con lo que queráis...dulce de leche, crema pastelera...ñamm ñamm En mi caso he hecho la mitad del procedimiento que es al horno, faltaría freírlas para que fueran las típicas berlinas y el agujero en el centro para ser donuts, pero así evito que sean menos grasientas y me siento menos culpable, pero os lo dejo a vuestra elección. Un día es un día, o no?  Berlinas de Chocolate Ñammm Ñammm Ingredientes: - 1 huevo - 225 ml de leche entera tibia - 60 grs. de azúcar - 300 grs. de harina de fuerza - 150 grs. de harina de trigo - 10 grs. de levadura fresca - 100 grs. de mantequilla - Una pizca de sal - Nutella o la cre

Tarta de queso japonesa

Muy buenos días a todos! Regresamos después de un intenso mes de reformas y cuestiones personales varias que me han tenido un poco distraída. Pero la espera ha merecido la pena porque os traigo una receta que os va a encantar. Es de esas tartas que se deshacen en la boca.  La tarta de queso japonesa ha sido tendencia en el mundo blogger gastronómico, un boom, podría llamarse, durante el año pasado. No he podido resistirme tras ver varios ejemplos y quería, además de probarla, daros a conocer mi versión. Os aseguro que no os va a decepcionar esta tarta y que después de probarla, volváis a hacerla, al menos, una vez más! Es impresionante la sensación tan suave y tierna de su textura cuando damos el primer bocado! Pasemos a la receta!  Tarta de queso japonesa  Ingredientes:   – 6 huevos  – 250 grs. de queso crema  – 50 grs. de mantequilla  – 100 ml. de leche  – 1 cdta. de vainilla en pasta o extracto  – zumo de medio limón  – 1 pizca de sal  – 60 grs.