Hay bocados que saben a gloria y ése es el caso de esta pastas de té. Su receta es de convento y son un ejemplo de espero y dedicación a este tipo de dulces que lucen en sus tornos y que podemos adquirir para un regalo o para contribuir con su sustento. Las monjas de clausura siempre han sido nombradas por sus dulces. En mi localidad, son famosos sus pestiños o sus tortas de aceite. Según la localidad se especializan en algunas variedades u otras. Aunque en muchos casos se mantiene, la tradición repostera se está perdiendo cuando muchos conventos cierran por la falta de religiosas o cuando se mudan órdenes extranjeras. En noviembre siempre me acuerdo de la historia literaria del Tenorio, de Don Juan y Doña Inés, que tuvo lugar en Sevilla, de los paseos por el barrio de Santa Cruz y la calle del Agua. De los rincones que parecen susurrar poesía junto a una fuente y que se aúnan con el aroma a castañas asadas por las calles aledañas del Alcázar. Estas pastas de gloria, s...
Hola muy buenos días a todos!!! Regresamos en febrero con una propuesta con toque healthy o saludable para este San Valentín! Si, ya sé que debería llevar chocolate o al menos mi mente es a lo que asocia el día de los enamorados. Estoy con otras recetas para este día pero he querido empezar por el desayuno. ¿Qué os parece si comenzamos con un pastel corazón de avena y nueces?¿ No suena apetecible? Os aseguro que es una delicia y que se come solo jeje.
Está bien sorprender a tu pareja con una tortitas o algo similar pero... ¿por qué no apostar con algo con toque saludable, o mejor, que nuestra pareja nos sorprenda con algo así? La avena aporta mucha fibra y me encanta añadir los copos enteros. Le da un extra a la textura del bizcocho que junto a las nueces y lo esponjoso que está os vais a enamorar! No se me ocurre una mejor manera de comenzar el día! Pasemos a la receta!!!
Ingredientes: Para 3 moldes corazón de cartón o un molde de 20 cm.
- 3 huevos
- 180 grs. azúcar moreno
- 190 grs. harina de trigo
- 15 grs. de levadura química
- 70 grs. copos de avena
- 150 grs. leche
- 100 grs. de aceite de girasol
- 50 grs. de nueces de pecán
Preparación: En primer lugar comenzamos batiendo el azúcar con los huevos hasta que monte. Luego le añadimos el aceite en hilo mientras batimos. Haremos lo mismo con la leche.
A continuación, agregamos poco a poco la harina y la levadura previamente tamizadas. Por último añadimos las nueces y la avena y mezclamos con una espátula.
Engrasamos nuestros moldes o un molde de 20 cm., vertemos nuestra masa y horneamos entre 30-40 minutos. Comprobamos que el palillo salga limpio!!!
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| Este hermoso rodal es de Tus Blondas!!! |
El resultado es un pastel de lo más esponjoso y jugoso. Además súper sencilla de hacer!!! Me lo esperaba más seco pero para nada. Os va a encantar con las nueces o los frutos secos que más os gusten. Puede convertirse en el rey de los desayunos, tiene todas las opciones!! ;)
Espero que os haya gustado la receta! Me encantaría que me diérais vuestra opinión y que me mandéis fotos si lo hacéis en casa! Las publicaré en mis redes sociales!! Vuelvo pronto con más recetitas!! Que sigáis disfrutando de febrero que apenas comienza!!
Un saludo muy dulce!!
Maribel García 🍓
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