El calor nos ha llegado de repente y casi no nos hemos enterado de la primavera. Después de un mes de marzo de mucha lluvia, estamos en un abril algo atípico con respecto a las temperaturas. Espero que cambie un poco el tiempo y podamos disfrutar de una merecidísima primavera. Llevo un tiempo pachucha por varias cuestiones que me han tenido algo baja de moral. Estoy remontando como puedo pero no quiero dejar de lado este mundo dulce que tantas alegrías me da. A veces la vida te da golpes que no esperas y sientes que pierdes las fuerzas. Mi blog ha sido siempre una vía de escape, mi paraíso personal o ventana al mundo como me gusta llamarlo. Encender el horno siempre lleva una parte de magia porque no sabemos el resultado de nuestra receta hasta pasado un tiempo. Es precisamente esa magia la que me da fuerzas y la que me ayuda a experimentar, a buscar nuevas historias tradicionales nuestras o de otras culturas que me fascinan. Regresamos con una mezcla que hacía tiempo me rondaba la
Buenas tardes, regresamos a punto de entrar en el mes de julio con una receta muy veraniega y saludable como son estos polos de fresa y melocotón.
El verano es color, el color de la fruta, de las sombrillas en la playa, de los vestidos mientras paseas junto a la brisa marina, el color de los atardeceres junto al mar...éstas y miles de cosas más que nos inspira esta estación. El verano también es calor y para refrescarnos no hay mejor opción que unos polos de frutas naturales.
En mi caso encontré fresas que ya sabéis que son mi delirio y los melocotones están de temporada así que no quise desaprovechar la oportunidad de combinar estas frutas que tanto me gustan. Las combinaciones son geniales porque no me digáis que no deben estar deliciosos polos de sandía o melón, o de cerezas y moras...los de frutos rojos que ya elaboré en otra ocasión triunfan siempre, os lo puedo asegurar.
Es una manera diferente de tomar fruta, genial para los peques, divertida y colorida que atrae todas las miradas...¿O no me digáis que no apetecen sólo a la vista? Ya si queréis darle un toque especial, podéis bañar algunos en chocolate como hice yo, es toda una delicia. La fresa y el chocolate casan a la perfección.
Es una receta muy sencilla, son veganos y podéis hacerlo con o sin azúcar. Sólo tenéis que haceros con un molde de polos de toda la vida, la fruta que queráis y un poco de tiempo de espera, porque se preparan en nada!
Pasemos a la receta 🍓🍓
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Ingredientes: Para 6 polos de frutas
- 150 grs. fresas
- 2 melocotones
- 100 ml. agua
- 30 grs. azúcar o el edulcorante que prefiráis
- 150 grs. chocolate de cobertura
- molde de polos clásico
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En primer lugar lavamos y pelamos las fresas, las troceamos y trituramos. A continuación las colamos para eliminar las pepitas.
Añadimos unos 50 ml. de agua para rebajar el zumo de fresas pues nos queda muy espeso después de triturar la fruta. Después agregamos el azúcar. La añadí al gusto, para rebajar la acidez. Ya depende de cómo os guste a vosotros. Podéis añadir sirope de ágave o el endulzante que os venga mejor, o incluso ninguno, ya depende de la preferencia de cada persona.
Hice la mitad de fresa y la otra mitad mixto de dos sabores. Una vez elaborada la parte de fresa, la llevamos al congelador al menos 1 hora antes de añadir la otra parte.
Para el sabor de melocotón, pelamos dos melocotones medianos o uno grande. Quitamos el hueso y lo troceamos. Haremos el mismo proceso, lo trituramos, añadimos un poco de agua hasta obtener el espesor adecuado y endulzamos si es necesario.
Añadimos al molde y añadimos los palitos. Dejamos en el congelador un par de horas para que estén perfectos los polos.
Para el baño de chocolate, fundimos unos 150 grs. al baño maría o en el microondas. Lo vertemos en un vaso estrecho, tipo tubo o recipiente que se adecúe a esta forma. Desmoldamos y sumergimos la mitad en el chocolate. Solidifica enseguida. Llevamos al congelador de nuevo si no los vamos a consumir inmediatamente. ¡El verano con fruta es un gusto!
¿Y a tí? ¿Qué fruta te gusta más para convertirla en helado? Los polos son muy refrescantes para afrontar este calor y si son naturales y de frutas mucho mejor...¿No os parece?
El colorido es espectacular y tu mismo puedes elaborar una paleta de colores y sabores increíbles. ¿Te unes a hacer polos en casa?
Seguimos trabajando y esperando a que lleguen las vacaciones...el calor no nos da mucha tregua pero en cuanto pueda me escaparé a la playa. Cuéntame cómo haces para sobrellevar estos calores...
Feliz Verano 🌞
¡Vuelvo pronto con más novedades!
Maribel García 🍓
Los polos de chocolate y melocotón son la combinación perfecta como tú una idea de limpieza para disfrutar de los días de calor y Verano , gracias por compartir esta maravillosa idea porque el resultado para mí ha sido maravilloso
ResponderEliminarMuchas gracias. Me alegra mucho que te haya gustado la combinación de sabores. Es genial poder hacerlos en casa. Un saludo!
EliminarMe encantan estos polos de fresa con melocotón! se los voy a preparar a mis sobrinos este fin de semana, que ya el calor, se hace sentir por este lado del mundo! Genial!
ResponderEliminarQué bien que te gusten Rosanna. Me hace feliz que finalmente hayas podido comentar en el blog. Estoy segura que les van a encantar a tus sobrinos porque están deliciosos. Te mando un abrazo!
EliminarHola! Aquí disfrutando de los bellos colores de estos polos de fresa y melocotón. Aquí todavía no hay melocotones 🍑 ricos. Espero cuando regrese de las vacaciones estén a punto. Abrazos,
ResponderEliminarVero
Gracias Vero, el colorido es alegría y la fruta da salud, así que no podemos pedir más a un postre que además está muy rico. Ya verás que a la vuelta habrá unos melocotones estupendos. Que pases unas felices vacaciones! Un abrazo!
EliminarVi la foto por Instagram y me parecieron súper apetecibles! Me encanta tener por aquí ele paso a paso de estos deliciosos polos de fruta con chocolate. La combinación de la fresa y el chocolate es de mis favoritas, y el colorido queda genial, además que son nutritivos.
ResponderEliminarAsí es María. Tienen un poco de todo. Son nutritivos, sanos y de vista llaman la atención por los colores. Estoy segura que te encantará tenerlos en la nevera este verano. Además que se hacen rápido y duran bastante tiempo. Un abrazo bonita!
EliminarQue delicia estos polos de fresas y melocotón. Corrí a hacer la receta y tu paso a paso es maravilloso! Me quedaron deliciosos. Para este verano es una idea fabulosa, fácil y delicioso que aquí en mi casa nos encantó a todos!. Amamos las fresas y el melocotón! Gracias por esta delicia.
ResponderEliminarMe alegra que te hayan gustado Faby. Son una delicia, súper fáciles y las combinaciones son ilimitadas. Es jugar con sabores y colores. Gracias por tus palabras. Feliz Verano!
EliminarMe encantaron estos heladitos Maribel. Me recordaron muchísimo los que le hacía a mis hijos cuando eran chiquitos. Y me encantó lode los colores del verano.
ResponderEliminarGracias Enriqueta. Adoro cuando puntualizas ciertas cosas sobre lo que escribo. Si te ha gustado ya hoy soy más feliz. Y si, los polos los hemos hecho muchas veces y me parecía una receta muy colorida y versátil para el blog, además de una manera muy sencilla de comer fruta. Un abrazo muy grande hasta Miami!!!!
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