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Mostrando entradas de julio, 2024

Totoro Cheesecake

La cultura japonesa es algo que nos puede parecer lejano a simple vista. Sin embargo, hemos estado rodeados de pinceladas de esta cultura sin saberlo muchas veces a través de nuestra televisión. Descubrí con el tiempo que " La Aldea del Arce " donde habitaban una familia de conejitos y más tipos de animales que hacían vida cotidiana al más puro estilo humano, se trataba de un anime de TOEI Animation , cuya sintonía fue escrita por el mismísimo Emilio Aragón .  Candy, Candy , también la tengo en mi memoria con recuerdos algos más borrosos y sé que nuestros padres crecieron con Heidi o Marco , dos grandes éxitos de Nippon Animation en los años '70 que después repusieron en televisión y hemos visto nosotros además de la Abeja Maya y Ana de las Tejas Verdes (especial donde las haya), basada en las novelas de la canadiense  Lucy M. Montgomery y versionada hace poco en formato serie titulada  Anne with an E .  Estas series abrieron la puerta a los años '90. Le siguier

Panna cotta de piña colada

Estamos en pleno verano y me declaro fan de los cocktails . Ayer mismo fue mi cumpleaños y culminamos el día en una terraza a pie de playa con una piña colada. Para mí no hay mejor fin de fiesta.  Los cócteles tienen esa magia que, mientras los compartes, encierran muchas confesiones, opiniones, revelaciones o sueños por cumplir de por medio. Son testigos de muchas de nuestras conversaciones y nos acompañan cuando estamos en ocasiones especiales o salimos algún día ya sea con nuestra pareja, amigas o algún familiar. Triunfan en las noches de chicas y hace tiempo que dejé de beber copas combinadas porque me gusta mucho esa creación de bebidas ligada a la mezcla de ingredientes que lo hacen únicos e irrepetibles.  Cada uno de ellos tienen un origen y una historia de por qué fue creado o a quién se le ocurrió cierta combinación de sabores. El boom sin duda fue en los '80 y nombres tan curiosos como Sex On The Beach , Shirley Temple o Cosmopolitan tienen algo que contar.  La piña col