En estos días cercanos a la Navidad, me gusta investigar sobre recetas de otros países que tengan algún significado o me parezcan genuinas. Me llamó la atención estas galletas en forma de nuez típicas de la República Checa , también conocidas como Chocotale Shortcrust Nuts . Se dice que en la antigüedad, las nueces eran consideradas símbolo de prosperidad, fertilidad y que además atraían la buena suerte. Originario de Persia, el nogal se fue extendiendo a Grecia y Roma y de ahí a otras partes del mundo después del descubrimiento de América. Con una antigüedad de más de 7.000 años, la Juglans Regia , como se le conoce en latín y que significa "nueces de Júpiter". También nombradas semillas de Zeus, era un alimento sagrado y su forma cerebral se relacionaba con el pensamiento profundo. Este fruto seco toma protagonismo por estas fechas en países como la República Checa o Rusia , donde se les conoce como ' nueces mágicas ' y, en San Nicolás , suelen aparecer en las ca...
Hola muy buenas tardes a todos!!! Estamos de vuelta con una receta muy sencilla y especial para aquellos que adoráis el chocolate. ¿Quién no se ha rendido alguna vez ante la tentación de un coulant recién hecho? En mi caso más de una vez. Es irresistible contemplar cómo el chocolate fundido en su interior brota cuando partimos el pastelito con la cucharilla...ñammm Os propongo darle un toque distinto. En lugar del corazón de chocolate clásico... ¿Qué tal si le añadimos chocolate blanco? Es una mezcla de chocolates deliciosa que os encantará. Nos acompañáis? Vamos con la receta! Coulants con corazón blanco Ingredientes: Para 8 coulants -140 grs. de chocolate negro de repostería Valor ® -140 grs. de mantequilla - 75 grs. de harina tamizada - 3 huevos - 70 gramos de azúcar - 1 cucharadita de vainilla en pasta o esencia - 40 gramos de chocolate blanco para el relleno Preparación : En primer lugar vamos disponiendo los ingredientes. En primer lugar vamos fundie...