¿Alguna vez te has preguntado desde cuando se añaden pepitas de chocolate a las galletas? De pequeña siempre me llamaron la atención las que devoraba cookie monster o el monstruo de las galletas , como lo conocíamos aquí. Sabía que eran las típicas americanas y esas pepitas llamaban poderosamente mi atención. Después llegaron las Chips Ahoy ! en los '90 y teníamos de primera mano galletas americanas en los supermercados. Con el tiempo y cuando en mi época universitaria afloraron también mis inquietudes por el horneado de postres, me embarqué en la tarea de buscar una receta de cookies "americana". Encontrar las pepitas de chocolate y tener el paquete en mis manos, era como un tesoro, algo que podía cumplir el sueño de esa niña pequeña que las veía en la tele. "Sólo es una cookie" quizás penséis al leer estas líneas, pero cuando no existían estas galletas a tu alrededor, fantaseas con saber cómo será el sabor, si son crujientes las pepitas, cómo se hacen..