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Tarta Lacasitos de cumpleaños y... sorteo!!!!

Hola muy buenas tardes!!! Hoy regresamos con una tarta muy especial y un sorteo navideño!! Hace unos días me pidieron una tarta de cumpleaños de chocolate. Pensé que era momento de hacer una tarta diferente. Llevaba viendo este tipo de tartas en facebook no sé el tiempo. Las fotos iban y venían y es de estas cosas que dices...tengo que hacerla. Pues bien aquí está! Hace pocas semanas que comienzo una colaboración con Lacasitos de Lacasa. Y qué mejor que utilizar estos chocolates de siempre en una tarta como ésta! No hay que decir qué opinó la chica del cumpleaños! Le encantó! Al final del post encontraréis información sobre el sorteo navideño patrocinado por Lacasitos! Vamos con la receta!

Ingredientes:

Para el bizcocho. Molde de 27 cm. Haremos 2 planchas. Los ingredientes son para cada una de ellas.
- 3 huevos
- 120 grs. de harina
- 120 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de pasta de vainilla

Para el almíbar:
- 200 gramos de azúcar
- 200 ml. de agua
- 1 chorrito de amaretto

Para el rell…

Brioches con pepitas de chocolate

Hola  a todos, hace ya unos días que no paso por aquí..iba a publicar una receta de magdalenas de chocolate pero lo cierto es que sentí unas ganas irresistibles de probar los brioches caseros y voilà! aquí están! De Francia con amor!!! Son absolutamente deliciosos! Os encantarán y si tenéis niños al lado...volarán!

Aquí va la receta:

Brioches con pepitas de chocolate

Excepcional para el desayuno

Ingredientes:

Para unas 24 unidades.

- 220 cc de leche entera o semidesnatada.
- 50g de levadura de panadería.
- 60 cc de aceite de girasol.
- 2 yemas de huevo.
- 1 sobre de azúcar vainillado o 2 cucharadas de esencia de vainilla.
- 500 g de harina de fuerza.
- 80 g de azúcar.
- una pizca de sal.
- una bolsita de pepitas de chocolate de unos 100 gramos. 

Elaboración:

Antes de empezar se recomienda meter las pepitas de chocolate en el frigorífico, de este modo no se fundirán al meter la masa en el horno.

En un cazo, templamos la mitad de la leche junto con la levadura. Añadimos las yemas, la vainilla, el azúcar y la sal. A continuación, vertemos la otra mitad de la leche en un bol y le vamos añadiendo la harina, el aceite y los ingredientes del cazo. Poco a poco, vamos amasando y cuando tengamos la masa más compacta, la estiramos en una superficie plana hasta que quede homogénea. La tapamos con un paño o film transparente y la dejamos levar hasta que doble su tamaño.

Pasada una hora o así, le añadimos las pepitas de chocolate a la masa y la dividimos en dos, y a su vez cada porción en dos, hasta que tengamos unas 24. Son brioches pequeñitos, si os apetece que sean más grandes, lo dividís en 12 porciones.

Los ponemos en la bandeja de horno con papel sulfurizado y los pintamos con un huevo batido. Precalentamos el horno a 180º y los tenemos de 10 a 15 minutos, hasta que estén dorados.

¡Qué aspecto tan delicioso le da el huevo  a los brioches!

Una delicatessen sin duda para los paladares más exigentes y una sorpresa para los niños! Vuelvo pronto con otras recetas que os encantarán!!!!

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Cheesecake Kinder Bueno

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Cheesecake Kinder Bueno


Ingredientes:
Para la base de galletas:
- 200 gramos de galletas tipo maría o digestive
- 100 gramos de mantequilla derretida
Para el relleno: 
- 500 gramos de queso crema tipo Philadelphia o mascarpone
- 240 ml. de nata para montar
- 80 gamos de azúcar glass
- 8 barritas de Kinder Bueno
- 50 gramos de crem…

Rosquillas Sicilianas de Limón

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La receta original va al horno acompañada de un glaseado con toque de limón. Si os gusta el limón en los postres os va a encantar! Pasemos a la receta!

Rosquillas Sicilianas de Limón


Ingredientes:
- 300 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 huevo
- 100 ml. de leche entera o semidesnatada
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 limón
- 75 gramos de mantequilla
- 1 pizca de sal

Para el icing:
- 3 cucharadas de azúcar glass
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de agua


Preparación:

En primer lugar disponemos los ingredientes. Lo primero será rallar y exprimir el limón.  Vamos agregando en un bol la harina, la levadura, el azúcar, la rallad…

Berlinas al horno

Hola muy buenas tardes a todos!!!
Después de la tartita de queso y con este calor tan veraniego en este mes de mayo, regreso con una receta sencilla y muy práctica para el desayuno o la merienda. A quién no le apetece unas berlinas recién hechas?? Y...sin son rellenas de chocolate....aún más. Yo he optado por rellenarlo de chocolate pero podéis rellenarlas con lo que queráis...dulce de leche, crema pastelera...ñamm ñamm En mi caso he hecho la mitad del procedimiento que es al horno, faltaría freírlas para que fueran las típicas berlinas y el agujero en el centro para ser donuts, pero así evito que sean menos grasientas y me siento menos culpable, pero os lo dejo a vuestra elección. Un día es un día, o no? 
Berlinas de Chocolate

Ingredientes:
- 1 huevo
- 225 ml de leche entera tibia
- 60 grs. de azúcar
- 300 grs. de harina de fuerza
- 150 grs. de harina de trigo
- 10 grs. de levadura fresca
- 100 grs. de mantequilla
- Una pizca de sal
- Nutella o la crema que queráis para rellenar
- A…

Tarta esponjosa a la nutella

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Tarta esponjosa a la nutella


Ingredientes:
- 300 gramos de harina de trigo
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