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Mostrando entradas de agosto, 2021

Lemon Layer Cake - Tarta de limón con crema diplomática

  Queridos y gentiles lectores: En breve se reinicia el movimiento en palacio. La temporada ya ha empezado y hay que sacar los trajes a relucir. Los salones se decorarán de nuevo de la manera más exquisita. Las flores darán un colorido especial y la música de cuerda deleitará a todos sus asistentes. Mientras unas parejas bailan, en otros hogares disfrutan la sobremesa con un delicioso pastel de limón en capas , con una suave crema diplomática y toque de nata montada que encantará al comensal que lo pruebe. De fondo, suena el cantar de unos pajarillos del jardín que se funde con el aroma a flores recién cortadas. La segunda parte de la temporada 4 de Los Bridgerton está a punto de comenzar y veremos cómo se desenvuelve el futuro de Benedict Bridgerton con Sophie Baek. Nos esperan nuevas tramas, personajes e intrigas que revolucionarán la corte y las calles de Mayfair , de las novelas de Julia Quinn . La estética clásica y romántica del s. XIX me inspira en mis creaciones, me ani...

Pastel Helado

¡Hola a todos! Regresamos en las últimas bocanadas de agosto con un postre helado que hará el deleite de casi todos en casa. No quería despedir este mes de vacaciones por excelencia con esta receta tan versátil e ideal para los más golosos. La idea de unir pastel y helado es una delicia difícil de resistir. Este postre americano, es perfecto como idea de cumpleaños cuando las altas temperaturas no nos permiten elaborar cremas y decorados que muchas veces no resisten y nos causan más de un dolor de cabeza. Es un postre fresquito, que rellenaremos con nuestro helado favorito y decoraremos como más nos apetezca. Las opciones son ilimitadas y seguramente deliciosas. Se elabora fácilmente y sacamos del congelador cuando nos apetezca una rebanada. Así de fácil. ¿Qué os parece la idea? Pasamos a la receta:  Ingredientes : Para un molde de plum cake mediano. Para el bizcocho : - 230 grs. harina de trigo - 1 cdta. levadura en polvo - 1/4 cdta. bicarbonato sódico - 1/4 cdta. sal - 1 cda. ex...

Cheesecake de frambuesas & vainilla

Llevo varios días un poco perdida por aquí pero retomamos de nuevo el timón de los dulces placeres. El verano está siendo muy caluroso y cuesta a veces estar en casa pero no podía dejar de publicar más recetas que encajan perfectas en esta estación. Hoy regresamos con un toque chic y fresquito para estos días de verano. ¿A quién no le ha salvado alguna vez la vida una cheesecake? A quienes nos gusta lo homemade , sabemos de lo que hablamos. Es un postre de lo más socorrido. Y para muestra un botón.  Si en el anterior post hacía referencia a una cheesecake de cookies con mascarpone que es más llamativa y golosa, hoy regreso con una propuesta más sencilla y elegante como es la cheesecake de frutos rojos.  Me dí el lujo de hacerla con un coulis de frambuesas que le da un color y sabor perfectos que, con el relleno de vainilla y la crujiente base, tendréis un postre de lo más original y tentador. Todo un lujo al alcance de cualquiera que adore los postres fríos.  Es una de...