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Mostrando entradas de septiembre, 2024

Tarta de cumpleaños de chocolate y merengue

El día de mi Cumpleaños siempre ha sido muy particular. Como es a mitad de verano, no podía celebrarlo en clase o aprovechar la época escolar para reunir a los compañeros. Cuando hacía una merienda, algunas amigas estaban de vacaciones o estaban en la playa y se unían más tarde o no llegaban.  Me he visto a solas con el pastel esperando a que llegaran mis invitados y, aunque había algunas bajas, sí que cuando fui cumpliendo más edad era más fácil celebrarlo. Entraban otros horarios en juego además de la tradicional merienda y sí que he vivido momentos bonitos y especiales.  Aún así, no podré olvidar a mi padre cuando llegaba con una tarta rectangular grande de merengue, con cobertura de chocolate y letras de " Feliz Cumpleaños Maribel " en crema. Cuando la tarta nos parecía casi tan grande como nosotros, cuando la acompañábamos con Coca-Cola o Colacao fresquito y con esas amigas que sacrificaban planes veraniegos para acompañarme en una cálida tarde de julio.  Este año...

New York Cheesecake con Dinosaurus

Fui de esas niñas a las que gustaban los dinosaurios. Además de las muñecas, siempre me llamaron la atención esos reptiles gigantes con esas formas tan curiosas. Algunos me daban miedo, cosa que pude comprobar cuando los vi en Jurassic Park , una de las primeras películas que vi en el cine, poco tiempo después recuerdo que vi Jumanji o Casper ...¡qué tiempos!  Pasé angustia con el T-Rex , además de fascinarme por lo real que parecían aquellos animales que coleccionaba en cromos y que pegaba en el álbum con mucha dedicación.  En esos años descubrimos las galletas Dinosaurus , de cereales y con formas de las principales especies que admiraba. Recuerdo que mi hermano y yo las merendábamos con un vaso de leche muchas veces entre deberes y trabajos de clase y otras tantas nos la rifábamos por algunas galletas que no aparecían con tanta asiduidad. Me acompañaron muchas veces al colegio o en los viajes y llevo tiempo queriendo hacerles un homenaje.  Hablando con mi hermano sobr...

Gofres de Lieja al pistacho

Los gofres siempre han tenido una forma que me ha llamado la atención. Mi primer contacto con ellos fue en las ferias o mercadillos de comida donde te los servían calentitos con el sirope que quisieras. Era una masa blandita y calentita que hacía el deleite del momento.  Luego comenzamos a verlos en los supermercados, envueltos en bolsitas de plástico o congelados...no era muy fan de comprarlos así procesados aunque en un piso de estudiantes una prueba miles de cosas como ésta. Con el tiempo me fui enterando que el origen de los gofres, no era americano como en un principio pensaba, sino belga. Escucho Bélgica y mi cerebro ya comienza a pensar en el chocolate, su fama y si ya lo unimos a los gofres, sólo pienso en buscar un billete para el próximo avión.  ¿Sabes cuál es el origen real del Gofre? Investigando un poco sobre el tema, si nos remontamos tiempo atrás, los primeros gofres datan nada más y nada menos que en la antigua Grecia . Una masa de harina condimentada con...