Ya empieza a sentirse la estación otoñal. Hoy amanece nublado después de muchos días soleados y apetece pasar una tarde en casa con buena compañía, una buena taza de té y un delicioso pastel después de un paseo por un parque que ya vislumbra colores ocres. Los arándanos siempre les da cierto aire romántico a los postres. Visten la mesa con elegancia y cierto aire añejo que, junto a una tetera o taza de té y un libro, nos trasladan por un momento a otra época. Aunque hice unos muffins hace tiempo y los he utilizado para decorar la cheesecake de frutos rojos o la pavlova , no los había añadido a una elaboración tradicional como puede ser un bizcocho. Quería adaptar mi receta de bizcocho clásico agregando esta fruta gracias a @mumu_berries que siempre añaden un toque de color y dulzura a mis creaciones. El resultado es un bizcocho suave y jugoso con toque de vainilla y arándanos. El icing lo haremos con el propio jugo de la fruta. Sin colorante alguno. Una propuesta ...
Hola muy buenas y dulces tardes a todos!!! Llego un poco apurada después de unos días de viaje y el ajetreo propio de la semana! Pero ya lista para comentaros de esta receta tan sencilla y que va posicionándose como candidata en estos días de invierno y de cara a San Valentín que está a la vuelta de la esquina! Os propongo un coulant de chocolate con crema de avellanas. Me encantan ese tipo de postres en los que al comerlos te encuentras una sorpresa! Me refiero a cuando está líquido el interior y se trata de chocolate, cremas o mermeladas. Es increíble! Me derrito de sólo pensarlo! Esta receta participa en el concurso de Emile Henry para blogs que organiza la tienda de utensilios de cocina Claudia & Julia ! La cerámica esmaltada de Emile Henry , marca de la Borgoña francesa, es de gran acabado y calidad, fruto de la arcilla obtenida de viñedos centenarios. Todo un lujo para elaborar este postre! Pasemos a la receta! Ingredientes: Para 4 coulant...