Fresas con Chocolate

Regreso en esta semana tan especial en la que muchos niños se disfrazarán y participarán en fiestas con la consigna de "Truco o trato". A pesar de ser una tradición norteamericana con origen europeo, siempre me han encantado las historias de brujas y el misterio que rodea el día de todos los santos. Esa compuerta que se abre entre un mundo y el otro para convivir en paz durante una noche según unas tradiciones, para asustar a las personas según otras y un largo etcétera que la hacen una de las noches más terroríficas e interesantes del año. Me gusta organizar fiestas y disfrazarme en estas fechas ^^ Quería hacer una entrada para estos días y de paso me he apuntado al concurso Pastelería de Miedo de Pastelería Creativa .Os animo a que participéis ya que sólo por hacerlo envían unas fichas de recetitas de pasteles de Planeta de Agostini. No he tenido tiempo en estos días y no he podido hacer una tarta como tenía pensado pero bueno, dejo mi aportación para quien se anim...

Hola a todos. Hace una semana que un familiar muy querido, mi abuelo, pasó a otra parcela de la vida. Para mí era una persona muy querida ya que estuvo junto a mí desde que nací y he compartido con él penas y alegrías. Todos sabemos que es ley de vida y puedo decir que he compartido con él muchos años mientras que otras personas no han podido conocer o compartir con sus abuelos lo que yo. Desde que comencé con la repostería, hace unos añitos, mis abuelos han sido unos de mis jueces favoritos y recuerdo que el brownie fue de las primeras recetas que probaron. A mi abuelo le encantaba el chocolate y qué mejor dulce que éste, que queda tan bien de postre, como merienda o incluso para acompañar el desayuno! Es por eso que quiero rendirle hoomenaje con esta receta...para recordarle cada vez que la haga ^^ Sé que muchos ya lo habéis hecho y que lo conocéis la mayoría, pero aprovecho para pasaros la receta que está verdaderamente exquisita. Brownie de chocolate negro ¡¡¡Para...

¿A quién no le gusta un rollito de canela recién hecho? Con su aroma especiado a canela y caramelo, glaseado crujiente e interior esponjoso. Ésta es mi receta de cabecera, la he versionado y horneado muchas veces. La conozco a través del consejo que me pasó una amiga sobre lo ricos que le salían a ella basados en la receta de  Rose's Bakery .  Mi primera experiencia con los rollitos de canela fue en un restaurante americano. Nunca los había probado y la verdad es que me resultó muy curioso y más a mí, que me considero canela lover .   Me animé a hacerlos para que mi familia los probara y la verdad es que están encantados. Como postre o merienda son geniales y, si os gusta la canela, os encantará y el aroma en la cocina cuando se hornea no tiene precio... Son ideales para las tardes de otoño, ¿o no? Acompañados de una buena taza de café o leche caliente para el desayuno son ahora mi perdición.  ¡Acompáñame a descubrir la receta! Ingredientes: -550 gr. de...