Galette suena a verano. A postres de sobremesa en el jardín mientras cae la tarde y disfrutamos de una bonita charla. Galette es poder disfrutar de las cosas sencillas, con fruta del día a día y poder disfrutar de un bocado jugoso con toque rústico y sabor a casa. Siempre me había causado mucha curiosidad este postre aunque me fascina también la versión la salada que he visto con tomates y rosmarino. Tenía muchas ganas de enfrentarme a una y poder hacerla de una fruta que me encanta, como es la fresa. El color de la fresa es precioso y aunque no es una fruta veraniega en nuestro país aunque siga de temporada en bajo perfil, sí que es temporada en países como Francia o Reino Unido, con variedades pequeñitas e ideales, como las que tenemos en mente cuando pensamos en las fresas de cuento. La fraise des bois francesa o las pequeñitas escocesas son divinas, dignas de admirar y le darían un sabor delicioso a nuestra galette. Aquí en el sur disponemos de fresas de Segovia de los...
Muy buenas tardes a todos! Vuelvo con una receta de esas tradicionales y a la vez especiales al ser típicas de otra cultura como en este caso es la italiana. Sicilia posee grandes y maravillosas recetas y cuando ví la de estas rosquillas por casualidad no puede evitar la tentación de hornearlas. La receta original va al horno acompañada de un glaseado con toque de limón. Si os gusta el limón en los postres os va a encantar! Pasemos a la receta! Rosquillas Sicilianas de Limón Ingredientes: - 300 gramos de harina de trigo - 100 gramos de azúcar - 1 cucharadita de bicarbonato sódico - 1 huevo - 100 ml. de leche entera o semidesnatada - 1 cucharadita de levadura en polvo - 1 limón - 75 gramos de mantequilla - 1 pizca de sal Para el icing : - 3 cucharadas de azúcar glass - 1 cucharada de zumo de limón - 1 cucharada de agua Preparación: En primer lugar disponemos los ingredientes. Lo primero será rallar y exprimir el limón. Vamos agregando en un bol ...