Helado de limón (Sin Heladera)

Hola muy buenas tardes a todos!!!
Ha coincidido en esta ocasión un día festivo para la publicación de esta nueva entrada. Iba a disfrutar de una tarde de playa pero no podía irme sin dejaros esta receta que tan bien sienta en estos días.

Imagino que a muchos de vosotros os encantará el helado. A mí también y creo que podéis deducir cuál es mi sabor favorito. La diferencia es que en un día como éste en que el calor no da tregua y el levante nos azota con fuerza, pienso en algo refrescante más que un sabor en concreto. Me encanta el helado de limón para los días calurosos porque ayuda a combatir el calor y no nos deja con ganas de beber agua al tomarlo como sucede con helados más cremosos.

Este helado está a medio camino entre el helado convencional y el sorbete de limón. Es una mezcla de ambos y muy natural. Al no necesitar heladera es muy sencillo, son pocos pasos y lo único que tiene algo más de trabajo es removerlo una vez cada hora hasta que no cristalice. Pasamos a la receta!

Helado de limón muy resfrescante

Ingredientes:

- 2 ó 3 limones, según lo intenso que os guste el limón

- 100 gramos de azúcar

- 500 ml. de agua

- 200 ml. de nata para montar

- Bolitas de caramelo para decorar

Preparación: En primer lugar disponemos los ingredientes, que son muy sencillos y fáciles de encontrar en casa.

Lo primero que hacemos es verter el agua en un cazo. Y, a continuación, el azúcar.

Exprimimos los limones y los colamos. Agregamos al recipiente.

Ponemos a calentar y cuando comience a hervir retiramos. Dejamos enfriar por completo

Por otro lado, montamos la nata y mezclamos con el preparado anterior

Vertemos en una tarrina. Esta receta da para un litro aproximadamente de helado. Una vez a la hora, removemos y volvemos al congelador. Lo haremos unas 3 veces. Hasta que no cristalice.

Además de la tarrina, utilicé este molde de helado mini tango de Todoparatucocina.es para darle una forma divertida! ^^ Es de silicona y es muy fácil desmoldarlo.

Dejamos unas horas más y ya está listo para refrescarnos. Decoramos los mini helados con bolitas de caramelo. Os va a encantar! Es muy natural y podemos hacerlo en un momento!