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Bollitos de leche al aove sin lactosa

Hola muy buenos días a todos!! Regresamos con una receta con sabor a obrador. Andamos un poquito con la incertidumbre en estos días por el tema del Coronavirus y creo que lo correcto es mantener la calma, haciendo nuestra vida normal tomando ciertas precauciones.

Por casualidades de la vida, estoy conociendo a gente con intolerancia o alergia a la lactosa y me hace pensar mucho en cómo adaptar ciertas recetas. Así que los bollitos de leche de hoy, no sólo llevan aove para sustituir la mantequilla y hacerlo más saludable, sino que llevan leche sin lactosa para que se pueda degustar esta delicia de obrador con todo el sabor de siempre. Son súper esponjosos... palabra! Los llevé a la oficina porque una chica tiene alergia de este tipo y bueno, no podéis imaginar su reacción. Le fascinó y me comentó que le encantó, que los rellenó de nata, sin lactosa, y se sintió como una niña pequeña. Con esas cosas me quedo y le doy sentido a todo lo que hago. Mi objetivo no es otro que endulzar de un…

Helado de limón (Sin Heladera)

Hola muy buenas tardes a todos!!!
Ha coincidido en esta ocasión un día festivo para la publicación de esta nueva entrada. Iba a disfrutar de una tarde de playa pero no podía irme sin dejaros esta receta que tan bien sienta en estos días.
Imagino que a muchos de vosotros os encantará el helado. A mí también y creo que podéis deducir cuál es mi sabor favorito. La diferencia es que en un día como éste en que el calor no da tregua y el levante nos azota con fuerza, pienso en algo refrescante más que un sabor en concreto. Me encanta el helado de limón para los días calurosos porque ayuda a combatir el calor y no nos deja con ganas de beber agua al tomarlo como sucede con helados más cremosos. 
Este helado está a medio camino entre el helado convencional y el sorbete de limón. Es una mezcla de ambos y muy natural. Al no necesitar heladera es muy sencillo, son pocos pasos y lo único que tiene algo más de trabajo es removerlo una vez cada hora hasta que no cristalice. Pasamos a la receta!

Helado de limón muy resfrescante


Ingredientes:
- 2 ó 3 limones, según lo intenso que os guste el limón
- 100 gramos de azúcar
- 500 ml. de agua
- 200 ml. de nata para montar
- Bolitas de caramelo para decorar

Preparación: En primer lugar disponemos los ingredientes, que son muy sencillos y fáciles de encontrar en casa.

Lo primero que hacemos es verter el agua en un cazo. Y, a continuación, el azúcar.


Exprimimos los limones y los colamos. Agregamos al recipiente.


Ponemos a calentar y cuando comience a hervir retiramos. Dejamos enfriar por completo


 Por otro lado, montamos la nata y mezclamos con el preparado anterior


Vertemos en una tarrina. Esta receta da para un litro aproximadamente de helado. Una vez a la hora, removemos y volvemos al congelador. Lo haremos unas 3 veces. Hasta que no cristalice.


Además de la tarrina, utilicé este molde de helado mini tango de Todoparatucocina.es para darle una forma divertida! ^^ Es de silicona y es muy fácil desmoldarlo.


Dejamos unas horas más y ya está listo para refrescarnos. Decoramos los mini helados con bolitas de caramelo. Os va a encantar! Es muy natural y podemos hacerlo en un momento!


Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerlo! Que sigáis disfrutando de un feliz verano!
Vuelvo pronto con más recetitas! ^^ Un abrazo!

Comentarios

  1. Que rico y refrescante me tomo nota me gusta el.molde yo tengo uno de melocotn para subir al blog pero el tuyo cae esta semana bssss

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    Respuestas
    1. mmmm pues estaré pendiente de ese helado de melocontón. Suena delicioso! Un saludo! ^^

      Eliminar
  2. Qué bonitos te han quedado! Seguro que estaban muy ricos.
    Un besito!
    http://ariadnagarciabermudez.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  3. Ummmmmmmmmm riquísimos y bien fresquitos!
    Feliz fin de semana!

    ResponderEliminar
  4. ¡Qué buena pinta! Con este calor apetecen sí o sí. Y sin necesidad de heladora...¡sencillísimos! :)

    Un besito con sabor a limón ♥

    ResponderEliminar
  5. Me encanta la receta Maribel! Parece super fácil :) :)

    ResponderEliminar

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Cheesecake Kinder Bueno


Ingredientes:
Para la base de galletas:
- 200 gramos de galletas tipo maría o digestive
- 100 gramos de mantequilla derretida
Para el relleno: 
- 500 gramos de queso crema tipo Philadelphia o mascarpone
- 240 ml. de nata para montar
- 80 gamos de azúcar glass
- 8 barritas de Kinder Bueno
- 50 gramos de crem…

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La receta original va al horno acompañada de un glaseado con toque de limón. Si os gusta el limón en los postres os va a encantar! Pasemos a la receta!

Rosquillas Sicilianas de Limón


Ingredientes:
- 300 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 huevo
- 100 ml. de leche entera o semidesnatada
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 limón
- 75 gramos de mantequilla
- 1 pizca de sal

Para el icing:
- 3 cucharadas de azúcar glass
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de agua


Preparación:

En primer lugar disponemos los ingredientes. Lo primero será rallar y exprimir el limón.  Vamos agregando en un bol la harina, la levadura, el azúcar, la rallad…

Tarta de queso japonesa

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Tarta de queso japonesa 

Ingredientes:   – 6 huevos  – 250 grs. de queso crema  – 50 grs. de mantequilla  – 100 ml. de leche  – 1 cdta. de vainilla en pasta o extracto  – zumo de medio limón  – 1 pizca de sal  – 60 grs. de harina  – 30 grs. de maicena o h…

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Berlinas de Chocolate

Ingredientes:
- 1 huevo
- 225 ml de leche entera tibia
- 60 grs. de azúcar
- 300 grs. de harina de fuerza
- 150 grs. de harina de trigo
- 10 grs. de levadura fresca
- 100 grs. de mantequilla
- Una pizca de sal
- Nutella o la crema que queráis para rellenar
- A…