¿Quién dijo que las alubias de La Bañeza no podían viajar a New York ? Vienen renovadas, con nuevos aires del extranjero y toque más moderno. Han vivido el sueño americano, y ya que se integran en la masa de las famosas Crumbl Cookies . De tendencia en la Gran Manzana y en obradores como Magnolia Bakery , tan famosos por sus cupcakes, ahora vuelven reinventadas para el reto de la Alubia. Todo un desafío de proporciones, pero han ligado con la harina y no sólo enriquecen la galleta con sus aportes vitamínicos. Las alubias pintas de León, abrazan la harina y la mantequilla y se codea con frutos secos y chocolate en su interior, creando una textura abizcochada y muy suave. A la hora de elegir sus outfits , las clásicas de vainilla han optado por un punteado de pepitas de chocolate, mientras que las de cacao en polvo, más atrevidas, lucen una cobertura de chocolate negro con frutos secos y bolitas de azúcar, nubes y bolitas en forma de flor y los clásicos M&Ms...más " Made in...
Hola! ¿Qué tal lleváis la primavera? En mi caso disfruto del sol como nadie, cuánto lo extrañaba en estas tierras tan sombrías...
Vuelvo en esta ocasión con una receta muy italiana y muy sencilla. La panna cotta es un postre de la región del Piamonte muy suave al paladar, de ingredientes lácteos, indicados en su propio nombre ya que en italiano significa literalemnte nata cocida.
Panna cotta de chocolate
Ingredientes: para 4 vasitos
- 200 ml. de nata para montar
- 50 ml. de leche
- 75 grs. de chocolate para coberturas Valor®
- 30 grs. de azúcar
- 2 hojas de gelatina
Preparación: En primer lugar disponemos los ingredientes.
Ponemos a hidratar las láminas de gelatina en agua fría mientras vamos elaborando todo lo demás.
Vertemos en nuestros recipientes. Yo utilicé unos moldes de aluminio de corazón ^^
Espero que os haya gustado la receta y os animéis a prepararla. Si tenéis un ratito os saldrá un postre delicioso que acompañado de fruta queda ideal.
Vuelvo en esta ocasión con una receta muy italiana y muy sencilla. La panna cotta es un postre de la región del Piamonte muy suave al paladar, de ingredientes lácteos, indicados en su propio nombre ya que en italiano significa literalemnte nata cocida.
Se pueden elaborar de diversas maneras, aromatizadas y con todo tipo de acompañamientos como coulis de frutas, caramelo, chocolate, fruta fresca...
En mi caso elegí el chocolate porque ya sabéis que es una gran tentación para mí y porque me apetecía combinarlo con las fresas. Os invito a que me acompañéis a ver la receta y que le déis vuestro toque personal. ¡Vamos a ello!
Panna cotta de chocolate
Ingredientes: para 4 vasitos
- 200 ml. de nata para montar
- 50 ml. de leche
- 75 grs. de chocolate para coberturas Valor®
- 30 grs. de azúcar
- 2 hojas de gelatina
Preparación: En primer lugar disponemos los ingredientes.
Ponemos a hidratar las láminas de gelatina en agua fría mientras vamos elaborando todo lo demás.
Calentamos en un cazo la leche con la nata sin que llegue a hervir.
A continuación, agregamos el chocolate troceado y el azúcar. Removemos bien.
Escurrimos muy bien la gelatina y añadimos al chocolate. Le damos caña hasta que se disuelva.
Vertemos en nuestros recipientes. Yo utilicé unos moldes de aluminio de corazón ^^
Dejamos reposar hasta que estén a temperatura ambiente e introducimos a la nevera al menos 4 horas antes del consumo.
Vuelvo pronto con más recetitas! Un saludo muy dulce!
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