Me encanta la fruta y honestamente no soy muy habitual de las ciruelas. A mi madre le encantan o a mi padre. Pero no es una fruta que yo busque cuando me apetece algo fresco. Siempre soy de tirar más por los frutos rojos, si hay fresas, son casi siempre la primera opción, seguida de plátanos o manzanas. Cuando desde Metis España me ofrecieron colaborar con ellos y conocer su producto, lo acepté porque me creaba curiosidad. Su nombre suena a diosa griega, a esposa de Zeus y madre de Atenea. Casualidad o no, esta referencia de cultura clásica, ligada a que es un híbrido entre ciruela y albaricoque, me dio mucha curiosidad por probarlo. Leyendo un poco de su historia, es un resultado centenario de muchas pruebas e hibridaciones de forma natural. Donde las protagonistas del proceso son las abejas, que se encargan de polinizar flores de ciruelo con polen de albaricoque. El fruto de esta obra mágica de la naturaleza, nos brinda una variedad de ciruela única, baja en calorías con v...
Muy buenas y dulces tardes a todos!!! Hoy os aconsejo una de esas recetas para la que no necesitamos mucho tiempo. Estamos en época estival y para aquellos que estáis de vacaciones y pasáis poco tiempo en casa os recomiendo esta elaboración y... para aquellos que aún estáis liados, como es mi caso, y queréis tener un momento dulce, ésta es vuestra oportunidad.
Postre sencillo, con pocos ingredientes y lo mejor....un sabor exquisito! No es apto para quienes no adoren el chocolate, ya que su sabor es intenso y, a mayor sea la calidad del chocolate empleado, más rico y delicioso será el postre! Está basado en una receta del maestro de los maestros reposteros, Paco Torreblanca, al que admiro y versiono con mucho respeto.
Mousse de chocolate express
Ingredientes:
- 200 gramos de chocolate fondant mínimo de un 52% de cacao
- 200 gramos de nata para montar
- 100 gramos de leche
Preparación:
En primer lugar derretimos el chocolate al baño maría o al microondas. Como estéis habituados.
A continuación, añadimos la leche a temperatura ambiente para que no nos cambie la textura.
Montamos la nata a textura firme. Añadimos una cucharada de la misma a la mezcla del chocolate con leche. Mezclamos bien y después agregamos ese contenido al bol de la nata montada.
Mezclamos con movimientos envolventes. Repartimos en varios vasitos y dejamos enfriar media hora en la nevera.
Podéis coméroslo inmédiatamente si tenéis prisa ya que no necesita demasiado reposo! Espero que os haya gustado esta receta tan sencilla y socorrida para estas tardes y noches de verano que tan bien sienta tomar un postre como éste. Un abrazo y vuelvo pronto con más recetitas!!!!
Aprovecho para recordaros que estamos de sorteo! Para celebrar los dos años de Fresas con Chocolate poséis optar a un lote muy dulce. Podéis apuntaros y tenéis las condiciones en este enlace. He ampliado el plazo y tenéis tiempo hasta el 15 de agosto! Participa Aquí
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